陌上飘香 桑园“葚”好!
转自：邯郸日报
本报记者李艺璇
“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。”5月18日，广平县一年一度的“桑葚采摘节”在平固店镇大庙村桑园开幕。此次采摘节将持续28天至6月中旬，包含桑果采摘、桑酒自酿、歌舞表演等各类活动。“截至5月21日，活动已迎来游客3000人次。从2019年开始，我们已经连续5年组织举办了桑葚采摘节，打出了自己的生态农业品牌，通过农文体商旅业态融合发展，不断推动地方产业升级，促进集体经济发展，助力当地群众增收。”广平县平固店镇党委书记烟明生说。
佳果飘香采摘忙
走进大庙村桑葚采摘园，一行行排列有序的桑树长势正盛，翠绿的枝头上，密密麻麻挂满了一串串或深紫、或樱红的桑葚果实。因为被精心修剪过，所以每棵植株不高，即便是7、8岁的小朋友踮着脚尖都能摘到桑葚。
空气中，弥漫着桑果成熟后的果香，游客们手提小篮，瞅准紫红色的果实，连带枝丫的茎杆用力一揪，桑葚便顺利采下，又或者抓住枝条轻轻一摇，就会有熟透了的果实掉下来。一边采摘桑果，一边品尝，泥土的气息与桑果的芬芳混合在一起，让人感觉神清气爽，初夏乡村游的快乐就在于此。
据介绍，大庙村的桑园种植面积达150亩，年产量45万斤。可让人想不到的是，现如今产出“金贵物”的桑葚园，曾经是村里的闲散地。尽管一度由村民承包，但由于土地利用不合理，难以实现规模经营，制约了村民收入增长。
2018年，为把这块不毛之地变成“风水宝地”，桑园负责人许文杰在进行广泛的市场调研后，决定在这片土地上种植桑葚。他引进优质桑葚品种，经过多次实验，找到合理栽种、科学管理的新办法。2年左右的时间里，桑葚种植面积不断扩大，逐步向规模化、产业化发展，效益实现稳步提升。“有科技力量的加持，荒地变成聚宝盆了。”许文杰感叹。
助农增收“钱景”旺
“早就听说平固店镇的桑葚好吃，今天到现场来看，桑葚的味道真是非常鲜甜，桑葚园这么大根本看不到边际，采了满满几大篮也算满载而归。”山东游客陈晨高兴地说。
桑葚采摘节将持续到6月中旬，除了摘鲜果，畅游优美田园风光，游客还可以参观桑蚕基地和乡村振兴车间，购买桑葚和蚕桑相关产品。
“因为这里的桑葚口感好，很多游客慕名前来，甚至多次来当‘回头客’。”许文杰说，游客采摘下的桑葚果实按斤收费，如果购买的多还会赠送桑葚酒。说话间，一辆辆旅游大巴车到来，游客纷纷下车，蜂拥而至。据介绍，每年采摘季能吸引游客9000多人。
桑园不仅吸引了周边地区的游客，也带动了当地村民的收入。贺巧莲和张继红是附近南吴村的村民，她们都利用闲散时间在桑园打工。用她们的话说，年纪大了不适合外出打工，如今就在家门口上班，轻轻松松就把钱赚了。
由于桑葚成熟期短且不易储存，为了能够及时将桑葚采摘销售和深加工，每逢夏季采果旺季，一天就需雇佣100多人摘桑果。“村民在这儿采桑葚，活儿轻松，还能有一份固定的收入，每人每天最多能挣到100多元，越来越多的村民愿意来这里就业。”广平县综合执法局驻大庙村第一书记郭文乐说，目前，桑园内不仅包含桑树种植区，还有蚕桑文化体验区和乡村旅游体验等等，随着桑树产业的规模不断壮大、产业链条的不断延伸，桑园年收益达300万元。
延伸链条产业兴
在桑园的桑叶处理车间里，一片片采摘后的桑叶在经过切片、摇青、杀青、揉捻、炒制、提香等多个步骤后，被制作成具有保健养生功能的桑叶茶，不仅在当地市场需求旺盛，还远销外地，产生了较高的经济效益。
“桑树全身都是宝，借助桑葚可发展田园采摘，还可以酿酒，桑叶不仅能做茶，还可以衍生出桑叶面等一些列特色产品。”许文杰介绍，该园在原有桑树种植基础上，不断延伸产业链条，开发研制桑葚果酒、桑茶，开展养蚕等等。
走进桑园的酒窖，酿酒师刘茂义正在酿酒。他有着40多年的酿酒经验，是许文杰三顾茅庐从四川绵竹请来的酿酒师，也是该园自酿桑葚酒口感甚佳的“法宝”之一。
再往桑园里面走，就是桑蚕养殖区。蚕宝宝躺在蚕房的桑叶上，吃着新鲜采摘的桑叶，发出“沙沙沙”的声音。作为时间短、见效快、投资小、收效高的富民产业，桑蚕养殖一经发起就深受村民欢迎。“我们在持续加强种桑养蚕技术指导和培训，指导蚕农做好桑园管理、饲养、上蔟、收茧等环节，力促蚕桑产量、质量双提高，为蚕农增产增收保驾护航。”许文杰说。
一颗颗桑葚果，甜了游客的味蕾，也鼓了村民的腰包。借助交通便利、山清水美的优势，近年来，平固店镇加快桑树种植产业转型升级，形成以观光采摘、研学体验、桑果深加工三位一体的产业体系，让小桑果成为“大产业”，奏响一曲农民增收致富的交响乐。
本版照片由程学虎、张晓磊、刘书振摄