无糖饮料真的更健康吗？
尽管日常生活中用无糖饮料替代含糖饮料相对更健康，但依然建议尽量少喝饮料，白水才是最健康的选择。
无糖饮料对健康的影响还存在一定的争议[1-4]，无糖饮料不一定完全无糖，只是含糖量极低，甜味是由于使用了甜味剂。虽然国家监管部门认为科学合理使用甜味剂总的来说是安全的[5]，但目前关于甜味剂与部分疾病的关联依然存在争议[1-4]。
部分研究提示甜味剂可能与肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝、中风、痴呆等疾病有关[3-4]，不过现有科学研究证据尚不充足。
另外很多无糖饮料同时也是碳酸饮料，含有大量磷酸，而过多摄入磷会影响钙的吸收，铁、锰、锌等矿物质的利用也会被干扰。有部分研究提示过量摄入碳酸饮料可能增加患骨质疏松的风险[6]。并且碳酸饮料中含有的大量二氧化碳可能影响人的消化功能[7]。
百科作者
张亦奇 四川大学华西公共卫生学院博士
审核专家
丁香医生健康百科团队
参考文献
[1]HeeSD, HyeLJ, ShinKM,etal.GlycemicEffectsofRebaudiosideAandErythritolinPeoplewithGlucoseIntolerance[J].Diabetes&MetabolismJournal,2016,40(4):283-289.
[2]HJürgens, HaassW, CastaedaTR,etal.ConsumingFructose-sweetenedBeveragesIncreasesBodyAdiposityinMice[J].Obesityresearch,2005,13(7):1146-1156.
[3]JangC, HuiS, LuW,etal.TheSmallIntestineConvertsDietaryFructoseintoGlucoseandOrganicAcids[J].CellMetabolism,2018,27(2):351-361.e3.
[4]Sylvetsky AC. Metabolic Effects of Low-Calorie Sweeteners: A Brief Review. Obesity (Silver Spring) 2018; 26 Suppl 3: S25-S31.
[5]Hu FB, Malik VS. Sugar-sweetened beverages and risk of obesity and type 2 diabetes: epidemiologic evidence. Physiol Behav. 2010;100(1):47-54.
[6]情中月.食药监总局科学解读"甜味剂"[J].烹调知识,2019,No.556(09):29-29.
[7]王路平,李金源.碳酸饮料对骨质疏松、颌骨骨折影响的研究进展[J].中外医学研究,2016,14(13):162-164.
[8]范志红.警惕碳酸饮料的危害[J].少年儿童研究,2005(7):2.