中医药故事 | 饺子的发明居然还跟他有关？
转自：佛慈制药
张仲景
妙手回春悬壶济世
万物生长，花开花谢
在这些亘古不变的轮回中
有的人被时间改变
有的人改变时间
乱世立志
张仲景，名机，字仲景，南阳涅阳县人。东汉末年医学家，
建安三神医之一，被后人尊称为“医圣”。
张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。它确立的“辨证论治”原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在。
他出生在一个没落的官僚家庭，时值东汉末年，兵祸连绵，百姓饱受战乱之苦，加之疫病流行，许多人因此失去生命。
曹植在《说疫气》中写道：“家家有僵尸之痛，户户有号泣之哀。或阖门而殪，或覆族而丧”。
从小在这样的环境中长大的张仲景，立志学习医术，济世救人。年仅10岁时，就拜同郡医生张伯祖为师，专心学习医术。
张仲景天资聪慧，勤奋好学，很快就在医学知识和实践技能上超过了他的老师。当时的人称赞他“其识用精微过其师”。
坐堂行医
据唐代甘伯宗《名医录》记载：张仲景饱读经书，痴迷医术，遍拜名师，精通经方。但最终“举孝廉，官至长沙太守。”
在担任长沙太守期间，为了方便百姓看病，选择在每月初一和十五这两天，打开官衙大门，让百姓进入，自己则坐在大堂上，为百姓诊治疾病。
这一举动在当时产生了强烈的反响，深受百姓爱戴，并最终形成了惯例。每逢农历初一和十五，他的衙门前便会聚集来自各地的求医者，甚至有人远道而来。
著书立说
在认真总结前人医学理论和经验，广泛收集民间验方的基础上，张仲景写成了《伤寒杂病论》这部医学巨著。
它集秦汉以来医药理论之大成，并广泛应用于医学实践，是我国医学史上影响最大的古典医著之一，也是我国第一部临床治疗学方面的专著，成为后世从医者人人必读的重要医籍。
张仲景也因对医学的杰出贡献被后人称为“医圣”。
不仅为国内历代医学家所尊崇，而且为日本、朝鲜、欧美诸国医学家效法，被誉为“众法之宗，群方之祖，医门之圣书”。
张仲景与饺子
张仲景在长沙做官，在告老还乡的时候，看到很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，把耳朵都冻烂了。
经过研究，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。
祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。
面皮包好后，样子像耳朵，又因为功效是是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫“娇耳”。
人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。
“娇耳”后来逐渐演变成我们现在经常吃的饺子。
张仲景的一生，是奉献和探索的一生。他不仅以其卓越的医术救治了无数患者，更以其深邃的医学思想影响了后世。
（注：本文图源千图网）