从茶园到茶杯，霸王茶姬让“云茶”走进年轻人
六月的毕业季，校园里弥漫着栀子花的清香。那一片片洁白的花瓣，在夏日的阳光下轻轻摇曳，宛如青春的步履，既有些许依依不舍，又充满向前的坚定。但当栀子花遇上“云茶”，又会擦出怎样的火花？
近日，市场上掀起了一股前所未有的“栀子”热潮，以栀子花为灵感的中式新茶饮迅速走红，“栀子系列”以其清新脱俗的口感成为当下茶饮市场的新宠。在部分地区，栀子花的价格甚至出现了供不应求的火爆局面，价格暴涨10倍。有业内人士分析，栀子花价格暴涨的背后，是新茶饮市场的蓬勃发展，如果把2023年看做栀子花饮品类市场应用前景的验证期，那2024年就是爆发期。
记者观察到，古茗、奈雪的茶、沪上阿姨、霸王茶姬等茶饮品牌均已上线栀子系列产品。其中，有着“夏至第一杯”之称的霸王茶姬“山野栀子”更是给云南消费者带来不小的惊喜。
根据品牌介绍，今年回归的山野栀子特别增加了云南大叶烘青绿茶，在为产品增添了一抹云南风味的同时，也让越来越多的年轻人通过一杯山野栀子，感受着“云茶”的醇厚茶香与茶韵。
栀子花与云茶的完美邂逅
“山野栀子”2023年首度亮相，以其独特清冽茶香和鲜爽口感赢得消费者好评。此次霸王茶姬精选优质大叶烘青原叶茶胚，通过山野栀子、野栀子、栀香水光柠檬茶3款产品再度回归。
据产品研发人员介绍，去年，有消费者反馈“山野栀子”口感偏单薄。因此，今年的原料选取团队深入云南普洱，选用云南大叶种茶树鲜叶制成的大叶烘青绿茶与四川小叶烘青拼配，在保留鲜甜花香的同时，茶味、茶香、茶感也比去年更为醇厚和持久。
如今，在消费者追求健康、轻盈低负担的需求下，更健康的好茶成为消费者选择茶饮的关键。此次霸王茶姬延续“清爽低负担，控糖更健康”理念打造的山野栀子，在中杯、标准版、不另外加糖的规格下，GI值（血糖生成指数）为20，属于低GI饮品，这种健康的茶饮理念正是当下消费者所追求的。
云茶，生长在高海拔云雾缭绕的地区，因得天独厚的气候和土壤条件，茶叶生长缓慢富含丰富的养分，被誉为茶中珍品。霸王茶姬正是用“云茶”的这份纯粹与健康，将更多的年轻消费者带入云南这片神奇的土地，让消费者在都市生活中，也能感受到大自然的亲近体验一场回归自然的味蕾盛宴。
让云茶在年轻人中焕发活力
作为源起云南的国民茶饮品牌，山野栀子并不是霸王茶姬第一次使用“云茶”进行产品创新。早前的青青糯山、去云南•玫瑰普洱等多款产品均使用了“云茶”，这不仅是对市场的一次献礼，更是对“云茶”的一种极致信任。
云南是全世界茶树的起源地和最早的茶文化发祥地之一，云茶产业是云南的支柱产业之一。截止2023年，全省茶园面积达803万亩，同比增长0.9%，约占全国茶园总面积六分之一，居全国之首。
从茶园到茶杯，随着茶产业链的深化发展，茶饮消费者人群逐年增长。市场调研显示，健康化、无糖化、功能化是消费者的主要诉求，而茶叶凭借其独特的口感，健康、无糖的固有属性，恰恰满足了年轻消费者0糖、0卡、低负担的饮品需求。
今年5月，霸王茶姬创始人张俊杰在出席现代东方茶创新论坛时提及，“只有年轻人喝茶，茶才有未来。”在这一背景之下，霸王茶姬使用优质原叶萃取茶汤，推出现代东方茶。这不仅满足了年轻消费者对于饮品健康、鲜爽口感等多重需求，更是在无形中推动了茶产业的繁荣发展，让云茶在年轻人中焕发活力。
关注茶源地生态平衡，让云茶走向世界
构建现代云茶产业体系，离不开茶文化、茶产业、茶科技和茶生态协调发展。霸王茶姬深知茶源地种植与当地生态环境和谐的重要性。
为努力实现茶与人、茶与自然的共生平衡，也为保护濒危的野生亚洲象的生态栖息地，今年6月霸王茶姬携手西双版纳州热带雨林保护基金会，发起“CHAGEE与野共生·亚洲象救助行动”，在云南西双版纳州适宜亚洲象栖息地区域设立“CHAGEE大象食堂”，种植亚洲象喜食植物，例如象草、芭蕉、构树等，以增加亚洲象在野外的食物源数量。
“大象作为森林生态系统的“伞护种”，保护亚洲象不仅关乎这一物种本身的存续，还涉及栖息地和整个生态系统的综合保护。霸王茶姬投身大象食源地的建设与保护工作，在为亚洲象提供了实际救助的同时，也最大限度地保护当地自然生态环境的多样性与生态平衡，为这片土地上繁衍生息的茶、人、象，创造和谐共生的生态环境。”
从2017年在昆明五一路开出第一家店铺，到如今在全球拥有超过4760家门店。霸王茶姬以“茶”作为品牌原点，塑造产品差异化，并将云南特色茶叶品种如普洱、滇红、糯米香叶等通过一杯现代东方茶的形式，介绍给更广泛的消费者。
一杯云茶不仅是一个饮食符号，更是世界茶园发源地云南向世界递出的一张名片。相信在霸王茶姬等现代东方茶品牌的努力下，将有力提升云南茶叶的全球知名度，也为云茶产业带来了新的发展机遇。
文案：郑荣行
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