日本JFEX国际食品展开幕 “上海味道”惊艳登场
转自：新华财经
6月19日，日本JFEX国际食品展在东京拉开帷幕，汇聚了全球90个国家及地区的超过40000名食品制造商、专业买家、进口商、代理商以及酒店、餐厅的采购商。本次展会作为国际间交流现代都市农业技术和产品的一次盛会，代表着农业产业发展的未来风向标。
在本次展会中，数十家中国食品企业推广其本地化、高科技或无抗产品，以扩大其在日本等国际市场的影响力。据主办方介绍，前几年日本主要进口中国的食品包括冷冻蔬菜、鸡肉制品、蔬菜等。但从今年开始，随着中国无抗水产品研发技术的不断成熟，开始打入日本市场，深得日本消费者的青睐。
展会现场，上海市农业农村委员会率领多家上海优质涉农企业参展，“上海味道”吸引了大量观众的目光。其中，来自中发国信（上海）农业科技发展有限公司的展台备受瞩目，相关负责人告诉记者，开展后仅仅不到两个小时的时间，就接待了不下数十位的日本客商。
这项广受追捧的“明星产品”，就是中发国信农业带来的高品质无抗石斑鱼，这种石斑鱼不仅肉质鲜嫩美味，更主打安全健康，品质足以达到刺身级别的生食标准。日本一家知名的米其林餐厅主厨被这种高品质石斑鱼吸引，现场邀请日本当地媒体进行拍摄采访，直呼“厉害”。
这种无抗石斑鱼到底有着怎样神奇的魅力？还要从它的养殖技术上一探究竟。据介绍，中发国信农业的石斑鱼养殖基地一年前落户在上海奉贤区，采用创新的陆基工厂化循环水无抗养殖技术模式，仿真海水技术，模拟海水环境，为石斑鱼提供接近自然的生长条件，让每一条鱼都充满自然的味道。
中发国信农业创新了一整套独立养殖系统，每个鱼池采用水体自循环的单独运行系统，可避免石斑鱼交叉污染，并采用臭氧杀菌、生物防治等方法，保障了石斑鱼养殖安全健康。同时，采用了智能化养殖管理模式，对鱼池内部的微生态平衡进行动态监控，确保每个鱼池时刻保持高质量的水体环境。
凭借这些领先技术的加持，中发国信农业在整个养殖过程中不使用任何抗生素及化学添加，实现石斑鱼的天然生长、绿色安全，在“健康”和“美味”双方面都做到满分。值得一提的是，中发国信农业的养殖技术不仅确保了品质，还实现了水资源的循环利用，不向外排放尾水，将绿色环保落到了实处。目前，中发国信农业正是这项环保技术的国内领航者。
高质量的无抗石斑鱼，在产量上也创出新高，以珍珠龙趸石斑鱼养殖为例，单个鱼池养殖水体11立方，每立方水体可养殖约70Kg，单池年产量超6000斤。
作为海产品食用大国，日本是全球范围内针对海产品进口要求最为严格的国家之一。本次中发国信农业的无抗石斑鱼凭借自身卓越质量，一举征服了挑剔的日本饕客们。日本的一家水产品进口贸易商当场被这款石斑鱼“折服”，认为这项产品填补了日本水产品市场的部分空白，当即决定进口一个货柜的珍珠斑以供应东京市场，并希望签订长期的供应合同。
这种门庭若市的场景，并没有超出中发国信农业负责人的预料。出于对自身产品质量的信心，负责人对石斑鱼的销售前景信心满满：“我们的绿色无抗产品迎合了日本客户的口味，与质量相似的日本产品相比，我们的性价比高，具有很大的市场竞争力。”“不仅是日本市场，本土市场同样广阔，预计今后的一、二年内，除了国际市场对石斑鱼的进口量会快速增长外，国内广大消费者对质优价平的水产品的需求也会越来越旺盛。这说明现代都市农业在中国将有广阔的市场前景和持久的生命力。”
展会现场中发国信农业工作人员向客商介绍
本次中发国信农业带来的无抗石斑鱼，向亚洲、乃至全球的食品界展示了新时代的中国农业力量，让“上海味道”切切实实走进了日本食客的餐桌，为国内更多涉农企业彰显一条可供借鉴的发展之路。率领本次上海企业参展的上海市农业农村委员会彭友处长向记者介绍，上海农业投资环境优越，农业总部功能型企业、特色种源产业、生物制造农业、现代设施农业、高质高效水产和畜牧养殖业、数字智慧农业以及农业科创平台和技术创新中心等领域均为上海农业投资的重点领域。
彭友认为，国家出台了一系列促进现代都市农业发展的纲领性文件和各项优惠政策，激发了许多企业参与的积极性，就拿水产养殖来说，随着国内水产养殖技术的不断提高，符合国际检测标准的高品质的水产品逐年递增。像中发国信农业的石斑鱼一样，有底气走向日本等国外市场的中国企业也将越来越多。
编辑：刘润榕