把土特产做成“金字招牌”
转自：河北日报
把土特产做成“金字招牌”
——石家庄培育壮大农业特色产业一线见闻
本报记者张晓超
在新乐，利用独特的沙地资源，发展西瓜、甜瓜种植约6万亩，成为远近闻名的“西瓜之乡”；在行唐，通过“市场导向、全链打造、品牌引领、龙头带动、联农带农”形式，推动小米产业做大做强；在栾城，豆制品、果品加工等18家农业产业化联合体，将企业、合作社、农户紧密联系在一起，携手发展共赢……
如何让更多特色农产品“出圈”又“出彩”？近年来，石家庄立足资源禀赋，积极培育壮大农业特色产业，打造优势主导产业基地，做特做精产业集群，促进特色农产品产能提升、品质培优、提质增效，有效带动当地群众持续增收。
深挖资源“土生金”
一行行圆柱状菌棒整齐排列，一朵朵黑木耳从菌袋小孔中探出头来。7月16日，行唐县高家峪村的食用菌大棚里，农户们正忙着采摘木耳。
“这木耳朵大肉厚、色泽透亮、软中有韧，产量比去年增加了近20%。”高家峪村党支部书记张同喜介绍。前些年，村里水浇地不到100亩，村集体没收入，村民增收没门路。这几年村里通过“党支部+合作社+农户”模式，利用闲散山坡建起30座食用菌种植大棚，还发展光伏发电、肉羊养殖，村集体收入逐年增长，2023年突破了100万元。
有了特色产业，村民也实现在家门口就业。“靠着在村里种木耳，俺们供孩子上了大学，又翻盖了新房，日子越过越红火！”高家峪村村民李彦容说。
围绕“土”字做文章，石家庄积极落实产业帮扶政策，因地制宜发展特色产业，把乡村资源优势转化为产品优势、产业优势，既带动集体经济增收，又拓宽群众致富渠道。
贫瘠荒山地长出“幸福芽”。在平山县下槐镇下柳村花椒芽种植园，一行行花椒苗、香椿苗郁郁葱葱，长势喜人。“这几年，村子流转37亩土地用于花椒芽种植，已经初步形成规模。今年花椒芽总产量可达1万斤，可为村集体增收9万多元。”下柳村党支部书记韩立冬说。
由于地处山区，下柳村村内耕地少、水资源不充足，靠传统的发展思路不能满足强村富民的需求。近年来，下柳村在驻村工作队的帮助下，以“党支部+合作社+农户”发展模式，发展花椒芽特色种植，厚了集体家底，鼓了百姓口袋。
肥沃红土壤孕育“黄金米”。7月6日，在行唐县北河乡龙兴庄村山坡上的梯田里，村民赵合利正驾驶播种机抢墒播种谷子。“合作社不仅给我们免费提供谷种、肥料、收割服务，还保底收购，我们只管种好谷子。”在合作社的带动下，赵合利家种植了20亩谷子，每年收入3万多元。
近年来，行唐县依托地域红土壤优势，大力培育谷子优势特色产业。通过行唐县龙兴贡米专业合作社推行统一良种、统一肥料、统一种植、统一管理、统一收购、统一包装“六统一”管理模式，激发村民种植积极性。目前，行唐龙兴贡米种植已辐射全县6个乡镇，种植面积1万余亩，年产量300万公斤，产值3000余万元。
深耕“差异化”“特色化”
近日，晋州市总十庄镇西张口村李子进入采摘旺季，成片的李子树郁郁葱葱，沉甸甸的果实挂满枝头。“今年是我种植西瓜李的第四年，自从实行标准化种植后，一亩地能卖3万多元，比之前多挣1万多元呢。”种植大户马茹满正带着果农们采摘、分选、包装、装车。
这些年，西张口村陆续引进西瓜李、干核李、无名李等新品种，李子种植面积达到700亩，亩产可达7000斤，吸引了上海、浙江、黑龙江等地的水果商前来收购。
深耕“差异化”“特色化”，近年来，石家庄着力打造晋州鸭梨、赵县雪花梨、赞皇樱桃、元氏石榴、山地苹果、城郊草莓等优势果品产业，不断满足市场多样化需求。同时，持续壮大赞皇酸枣仁、井陉连翘、灵寿丹参、平山防风及黄芩等道地中药材产业，发展高山杜鹃、蝴蝶兰、红掌、兰花、百合、玫瑰等特优花卉产业，不断培育特色产业发展新亮点。
产业发展核心在特色，关键也在特色。如何将“好品种”“好品质”转换为“好产品”，凸显地域特点？各地紧盯市场需求，积极调整种植结构，不断提升特色种植标准化、智能化、工厂化、设施化、品牌化等现代化生产水平，提高特色农产品产值，实现质量兴农、绿色兴农、品牌强农。
“按照标准化种植，油桃品质就是好，采购商早就下了订单，每天摘下来直接打包运走。”7月15日，栾城区小代梅村桃园里，果园负责人郭利花摘下又大又圆的油桃，喜上眉梢。
从选苗、施肥，到疏花、坐果，栾城区组织农户开展桃树种植技术培训，不断引进优质品种、推广种植技术，使桃子成为“致富果”。此外，栾城区还通过政策引导、技术支持、示范带动等，大力发展西红柿、草莓、葡萄等特色果蔬种植，不断推动农业特色产业规模化、多元化发展。
“我们全部采用吊蔓种植法，通过人工牵引，让藤蔓顺着网架生长。这种种植模式，不仅充分利用空间、提高产量，还能让西瓜更加均匀接受光照，着色均匀、糖度高，个个都是精品。”新乐市国锋西瓜专业合作社西瓜种植大棚里，合作社负责人韩国锋走在瓜架间，看着一个个圆滚滚的西瓜满心喜悦。
通过举办农业产业发展论坛和派驻科技特派员、农业专家进田间等方式，新乐市不断进行品种改良，应用新的种植技术，推进西瓜、甜瓜等产业规模化发展，成为助农增收的“甜”产业。目前，新乐市西瓜、甜瓜种植面积约6万亩，年产量21万吨，其中精品西瓜亩均效益3万元以上。
做特做精产业集群
7月10日，位于栾城区的河北臻豆食品有限公司的腐竹生产车间，豆香弥漫。热气腾腾的豆浆在冷空气的吹动下慢慢结膜，全自动控制生产流水线完成揭皮、切分、速冻、分装后，一盒盒鲜腐竹被装箱运往各地市场。
河北臻豆食品有限公司是一家专门从事豆制品生产、加工、销售的企业。它联合13家合作社和家庭农场成立了一个豆制品产业化联合体，种植大豆1.4万亩，带动2000余人就业和增收。“通过订单式种植，企业获得稳定可靠的原料，农民不用再为销路发愁。”公司董事长赵建立说。
如今，在栾城区，像这样的农业产业化联合体有18家。这些联合体，把具有高度关联性的经营主体整合在一起，使生产、加工、销售、服务、流通等上下游相互配套，实现抱团发展、互利共赢。“我们将持续优化农业产业融合发展路径，培育发展综合型、紧密型农业产业化联合体，以农产品加工业的蓬勃发展，推动全区农业产业发展再上新台阶。”栾城区农业农村局农业产业化中心主任王佳朋表示。
产业融合发展，是推动农业增效、农村繁荣、农民增收的重要途径。近年来，石家庄各县（市、区）着力探索产业融合发展新路径，使特色农业与食品、餐饮、旅游、文化等产业深度融合，进一步做大做强乡村产业，拓宽农民增收致富渠道。
这里是鲟鱼养殖基地，更是一个旅游景区。7月15日，游客谢志清带全家人到井陉县威州镇坡头村游玩，一边欣赏美景，一边品味“鲟味巷”的鲟鱼，别有一番滋味。
近年来，坡头村依托当地优质冷泉资源及湿地优势，发展鲟鱼、虹鳟鱼等特色冷水鱼养殖530余亩。去年以来，积极探索渔、泉、旅融合，打造集吃住行游购娱于一体“鲟味坡头”项目，依托优美风光将产地变景区，吸引大量游客前来游玩。
“我们还结合市场需求延长鲟鱼养殖产业链，开发鱼类预制菜产品，建成鲟鱼直播基地，打通了‘电商+商超+直供’的立体销售渠道。”坡头村党支部书记王晓辉说，去年，鲟鱼产业园创经济效益1500余万元，为村集体增收28.9万元。
这里是一片水稻田，更是一座研学课堂。7月14日，井陉县南峪村稻田里，农民赶着老牛拉犁耙地，插秧机稳稳栽下一棵棵嫩绿的秧苗。地头上，来农耕研学的一拨拨小小“新农人”卷起裤腿、穿上雨靴，跃跃欲试下田插秧。
南峪村，这个太行山深处的小山村，坐落于群山环抱之间，一条绵河绕村而过。为壮大村集体经济，南峪村采取“党支部+合作社”模式，将分散在农户手中的河滩地陆续集中流转过来，经过田块平整、整理改良后，形成“田成方、地连片、渠相连、路相通”的600亩水稻田。
南峪村原生态的山水田园风光，吸引了21世纪教育集团前来考察，双方共同打造集休闲观光、亲子研学于一体的研学基地。从去年10月开始，一批又一批的小小“新农人”走进农耕课堂，游古村、观古迹、赏非遗，体验乡村田园生活，享受劳动实践乐趣。