出米率高、品相优~上海优质稻米“家族”又添新成员
转自：上观新闻
松江优质稻米“家族”又添新成员。近日，由松江区成功育成的中晚熟粳稻品种“松香粳1855”，正式通过上海市农作物品种审定。
作为松江大米家族的“新宠”，“松香粳1855”的出米率比一般大米更高，品质、外观也更加出色。据上海市2020年区域试验和生产试验资料介绍，“松香粳1855”大米透明度为1级，这在软米品类中极为罕见。松江水稻研究所所长、高级农艺师陆铭昌也指出，“松香粳1855”最大的技术突破在“颜值”，“它的米粒细长圆润，透明度较高，而且不易开裂，非常漂亮。蒸出的米饭颗粒分明、油光鲜亮，吃起来软弹耐嚼。”陆铭昌指着一组米粒对照图介绍，“不可否认，品相优质的大米更受顾客青睐，这无形中提升了‘松香粳1855’大米在市场中的竞争力，也有利于推动松江大米的品牌打造和市场挖掘。”
数据显示，“松香粳1855”自2012年开始选育，历经十年才成功育成。“松香粳1855”的育成，不仅丰富了市民的“米袋子”，也充盈了农民的“钱袋子”。由于“松香粳1855”成熟期在10月中旬，上市时间恰好介于现有的早熟品种“松早香1013”和中晚熟品种“松香粳1018”之间，填补了新大米上市空档期，不仅让“松江大米”供应链更加完整，也为市民的“米袋子”增添了新选择。同时，繁种田块的实产数据显示，“松香粳1855”每亩产量为1263.8斤，出米率72.4%，比“松香粳1018”的出米率高出4个百分点。按照每斤大米出售价格5元估算，农民可实现亩产增收20元。
“进一步完善茬口布局，也是团队在选育新品种时考虑的重要因素。”陆铭昌表示，松江区常年水稻播栽面积为15万余亩，主要集中于800多户家庭农场，工作量大且强度高，进一步完善熟期，有利于提高秋收秋种的机动性及工作质量，让农事高峰不“高”，让农户农忙不“忙”。石湖荡镇家庭农场主沈万英介绍，她从2019年开始试种“松香粳1855”，受益颇多，因为该水稻属于“错峰”成熟，收割时相应减少了外聘用工的开支，而且“松香粳1855”收割完，正是蚕豆播种的好时候，豆苗长势好、产量高，经济价值也较高。
“松香粳1855”缘何成为米中翘楚？陆铭昌介绍，“松香粳1855”生长时，整齐度更高，有利于灌浆，从而保障了籽粒的充分发育、饱满均匀。此外，由于该品种整体叶色偏淡，不易遭受螟虫危害，且抗衰老能力强。从近几年的试种情况来看，“松香粳1855”呈现了籽黄秆青丰产的景象。