吃元宵、汤圆的正确姿势，你学会了吗？肝病患者要特别注意！
2023-02-05 19:08:34 - 北京青年报
元宵、汤圆都寓意着团圆、幸福、美满，承载着人们的美好祝福。欢庆元宵佳节，在享受美食的同时也要注意健康与安全。
元宵、汤圆个头虽小，所含的能量、脂肪可不低，多吃会导致能量、脂肪摄入超标。
元宵、汤圆的皮儿是糯米做的，不容易被消化；馅儿主要有黑芝麻、豆沙、桂花、红豆等，还含有大量油脂，特别是动物脂肪，吃起来才特别香甜。因此，不宜把元宵、汤圆当作主食大量食用，应以“品”为主，尝尝即可。
食用元宵、汤圆前，可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后血糖。
无糖汤圆大多用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并没有减少，同样应少吃。
刚刚煮熟的元宵或汤圆，温度很高，不注意的话可能会发生烫伤，记得吹一吹再吃。
面对美味佳肴肝癌患者应该如何吃？
肝癌患者面对餐桌上的种种美食诱惑，应该如何吃呢？辽沈晚报健康学院邀请沈阳市第六人民医院外一科主任、沈阳市肝癌诊治中心执行主任吴威为大家讲解肝癌患者如何吃的话题。
吴威主任表示，饺子、汤圆、卤味、熏肉、蒸糕、炸丸子等虽然美味，但这些佳肴美味却属于高盐、高脂的食物，高盐、高脂饮食可能会给人体内重要的代谢器官——肝脏带来一定的负担，而肝癌患者多伴有肝脏基础疾病，代谢功能减弱需要避免食用此类食物。
吴威主任提醒：肝癌患者如果吃的不合适便会影响肝脏的消化功能，加重肝脏负担。
肝癌患者忌重油、重盐：重油、重盐的食物会加重患者肝脏负担，不利于肝功能的恢复。建议忌食过多油腻、煎炸、辛辣、过酸及过咸等刺激性强食物，如火锅、油炸丸子、腌制食物等。
忌暴饮暴食：暴饮暴食容易超出肝细胞的代谢能力，对肝功能造成一定不良影响。
忌酒精：酒精可引起肝脏细胞的变性、坏死，对肝脏的伤害可以说是首当其冲。因此，肝癌患者一定要戒酒，对于餐桌上的劝酒行为一定要敬而远之。
（辽沈有医说医）