哪种沃柑最好吃?无核沃柑众望所归!
2024-02-05 08:49:00 - 广西新闻网
转自:南国早报客户端
2月4日,由自治区农业农村厅主办的2024年广西“好种好品”擂台赛“好吃沃柑”鉴品推介会在南宁召开。本次活动从全区共征集沃柑产品样品31个,经5名专家对参赛样品果实外观5项指标和果实品质7项指标进行综合评价,共评出“好吃沃柑”金奖4个、银奖10个。其中,在获得金奖的4个沃柑样品中,唯一一个无核沃柑备受欢迎。
“现在正是沃柑风味最足的时候,可以吃到它特有的酸甜。”鉴品现场上,两排黄澄澄成熟沃柑圆润饱满,令人垂涎欲滴。广西柑橘行业协会会长许立明介绍,从去年11月份开始就有沃柑上市。其实,沃柑最佳的风味期是每年1月到3月底。
本次擂台赛有4个无核沃柑参与评选,对照果实外观和果实品质中的12项指标进行评分,最终只有1个无核沃柑获得金奖,在品鉴会上瞬间被市民吃完。剥开无核沃柑的果皮,肉眼可见果粒紧密饱满,尝起来口感酸甜比接近黄金比例。市民凌女士表示:“很甜,还有点脆,果然与众不同。”
沃柑是近年在我国南方地区推广较成功的柑橘新品种,其特点是果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉、汁多、口感甜柔、低酸爽口、营养成分很高、含有大量的维生素,是目前柑橘品种中综合性状最优的代表之一。广西自2012年引进沃柑种植后,经过十多年快速发展,据统计,2022年全区沃柑种植面积185万亩,产量470万吨,主要分布在南宁、桂林、来宾、柳州等市。
吃果不吐核,是消费者吃水果时比较舒适的体验,但目前大多数沃柑的果核比较多,让市民“不吐不快”。许立明介绍,一个沃柑中大约有20颗种子,因此,种植者们更追求优质的无核或少核沃柑。据悉,无核沃柑是柑橘贸易里的香饽饽,一直以出口为主,售价居高不下。