激情十四冬 带热呼伦贝尔
转自：中国交通新闻网
2月27日，第十四届全国冬季运动会（简称“十四冬”）在内蒙古自治区呼伦贝尔市落下帷幕。“十四冬”是继北京冬奥会后我国举办的规模最大、水平最高的全国综合性冰雪赛事，诠释了冰雪运动的独特魅力与蓬勃生机。作为内蒙古首次承办的全国综合性体育盛会，“十四冬”承载着呼伦贝尔的冰雪梦。
日前，331国道满洲里至阿拉坦额莫勒段、阿拉坦额莫勒至阿木古郎段顺利通过竣工验收，两段线路总长约250公里，是连接全国最大陆路口岸满洲里和阿日哈沙特、额布都格口岸的交通运输动脉，也是连接绥满国道主干线和通过兴安盟进入东北腹地的交通主干线。两条公路正式通车运营，对于促进“公路+旅游”深度融合、活跃呼伦贝尔市旅游经济具有重要积极意义。
景致篇
赏异域风情看万马奔腾
满洲里是一座充满历史底蕴和独特风情的边境城市，有着“一眼望俄蒙，鸡鸣闻三国”的地缘特点。满洲里原称“霍勒津布拉格”，蒙语意为“旺盛的泉水”。1901年，因东清铁路的修建而得俄语名“满洲里亚”，音译成汉语为“满洲里”。这座城市的街道，拥有哥特式、拜占庭式、巴洛克式等多种风格的建筑，建筑上漂亮的尖顶在通透的蓝天下明亮而显眼，还有金发碧眼的俄罗斯美女不时从身边走过，恍若置身于异域他乡。这里有全国唯一的以俄罗斯传统工艺品——套娃为主题的旅游景区，各式套娃琳琅满目，仿佛进入一个童话世界；还有新晋网红打卡地、中西风情交融的婚礼宫。
早在上世纪20年代，中国共产党就在满洲里设立了秘密交通站，开辟了由满洲里通往苏联的红色交通线。登上满洲里国门，能远远望到俄罗斯后贝加尔边疆区红顶白墙的建筑。满洲里因口岸而生、循口岸而行、依口岸而兴，如今已成为我国沿边集公路、铁路、航空为一体的综合枢纽口岸，承担着中俄贸易60%以上的陆路运输任务。从中国多地发出的中欧班列，在满洲里“歇脚”之后，便踏上万里旅程。
走出满洲里市区，向南驶向阿拉坦额莫勒，公路东边的呼伦湖又名“达赉诺尔”，蒙语意为“海一样的湖”。远眺呼伦湖，如一面冰镜，镶嵌进茫茫雪原。当日出的第一抹阳光洒在湖面，透过光影，可以感受到升腾的美好和大自然的脉动。夕阳西下，灿然翩跹的云朵嵌于湖水之中，看飞鸟相与还，是一种绝美的意境。
自阿拉坦额莫勒向东，继续驱车抵达蒙语意为“太平”的阿木古郎，它是新巴尔虎左旗的政治、经济、文化、交通中心。当冬季阿木古郎的草原披上厚厚的“白棉袄”，游客可以在雪地打个滚儿，坐上骆驼拉的雪撬，看万马奔腾、挥鞭高歌；走进炊烟升起的蒙古包，连喝3碗热奶茶，喝出朝霞般的气色和牧人的豪情；捧一杯开水潇洒一挥，洒出冬日一弧惊艳。
产业篇
冷资源生成热经济
激情在雪原绽放，梦想在冬运飞扬，兼容并蓄是呼伦贝尔这座城市历史绵延的特点。透过331国道这个窗口，更多人在双向奔赴中见证和共享开放呼伦贝尔的精彩。
呼伦贝尔市年降雪期长达7个月，积雪厚度可达30厘米以上，雪量丰沛、雪质优良，可开展冰钓、冰雕、雪雕、雪地赛马、雪地足球赛等广泛的群众运动，冬猎、冬捕等传统生活方式和冰雪娱乐方式为当地冰雪产业发展带来无限可能。在文化和旅游部发布的“2023—2024全国十大冰雪旅游精品线路”中，就有2条线路包含呼伦贝尔市。这个冬天，呼伦贝尔推出10条冬季旅游精品线路、2条跨境旅游线路，以及冰雪那达慕、冷极马拉松、冰雪伊萨仁、大兴安岭冰雪运动季、界河冰钓、蒙古马耐力赛等161项文旅活动。
在呼伦贝尔市区北部的莫尔格勒河景区，参加冬季假期研学的孩子感受了摔跤的魅力、骑马射箭的畅快，也感受到载歌载舞的欢乐。在牙克石的冰峰汽车营地，冬日主打极限汽车体验，即在专业汽车教练的帮助下体验汽车冰上漂移、高速极限驾驶等项目，充分满足驾驶爱好者的体验需求。
在前不久落幕的呼伦贝尔·海拉尔冰雪产品冬季展销会上，全国各地展商的170多种冰雪产品集中展销。据统计，其间共有5万多人次前来现场观展，现场交易额近9800万元，展会意向签约项目21个，意向签约额达15亿元。在呼伦贝尔市陈巴尔虎旗呼和诺尔草原举办的内蒙古第二十届冰雪那达慕活动上，非遗文创、美食品鉴、自驾穿越等多种业态吸引了一拨又一拨游客，当地牧民赶着牛羊、骑着马盛装出席，来自俄罗斯、蒙古国及我国各地的游客围着篝火载歌载舞。
“冰雪＋旅游”“冰雪＋展会”“冰雪＋体育”“冰雪＋文化”“冰雪＋研学”……传统与现代相结合，线上和线下齐发力。以举办“十四冬”为契机，春节假期，呼伦贝尔的旅行社接待团队游客数量同比增长501%，酒店订单上涨20倍。
美食篇
热气腾腾的美味餐桌
热气蒸腾的烤肉香气逼人，烤羊腿在灯光下散发着诱人的香味和金黄色泽，肉质鲜嫩充满嚼劲的手扒肉与韭菜花调和相溶，酥脆香甜的列巴搭配酸甜蓝莓酱深入人心，精心烹制的醇香奶茶是每天清晨的精神寄托……到呼伦贝尔不仅限于看美景，还有很多特色美食。
寒冬时节，肥美不膻、肉质细嫩的西旗羊肉成为人们进补的必备食材，只需夹起鲜羊肉卷在热气腾腾的火锅里涮上几秒，一道来自大自然的美食便牢牢抓住了人们的味蕾。据《扎莱诺尔文化之旅》《蒙元文化》等书籍记载，呼伦贝尔名字就源于新巴尔虎右旗，呼伦贝尔羊来自原蒙古羊。成吉思汗在呼伦湖畔迎亲时所吃的蒙古九珍中，蒙古羊就是其中一珍，九九全羊席和肉制品制成的馅饼，又香又脆，成吉思汗赞其为“长到十八岁吃过最香的饭”。南宋嘉定十三年（1220年），长春真人丘处机来到呼伦湖畔，向来以素为食的他吃了西旗羊肉后也赞不绝口，并用呼伦贝尔白蘑和金针菇等做汤，将西旗羊肉切成片状一同放入锅内，待熟后沾腌制而成的野韭菜花而食，味道别具一格。
巴尔虎蒙古族是呼伦贝尔草原上最古老的蒙古族部落，游牧生活和战争让他们创造了一门最传统、最古老的美食——包山羊。呼伦贝尔包山羊选用巴尔虎草原上散养两岁左右的山羊，开小口宰杀后小心取出内脏和羊骨，并将剔骨肉用葱、姜、盐腌制入味，将烧红的鹅卵石以及腌制好的肉块分层依次放入羊腹中，随后将外皮全身烤制成熟，色泽金黄、皮焦酥脆。
呼伦湖里有鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、白鱼、蒙古红鲌、秀丽白虾等30余种鱼虾类，是内蒙古最大的绿色水产品生产基地。呼伦湖特产的小白鱼被誉为“鱼中极品”，将小白鱼用盐、葱、姜、料酒简单腌制，油锅小火煎制，煎至成熟、两面金黄即可出锅，肉质细嫩、鲜香味美。
俄罗斯风味食品也是呼伦贝尔美食的一部分。熬制到位的开胃菜苏伯汤，味道与浓稠度恰到好处，入口酸甜，回味微辣，给人无限遐想。手打的俄式肉饼，经过油煎，外酥里嫩，口感和味道达到极致。格瓦斯是一种由面包发酵而成的饮料，有一股浓浓的面包味，也被称为液体面包，天寒地冻，来一杯格瓦斯，让其特有的麦乳与酒花芳香流转唇齿之间，以这种奇妙的方式打开元气满满的一天。