转自：上海嘉定
苦口凉瓜遇上美味豆豉，
再搭配酥软鲮鱼。
今天，小嘉教大家做一道
豆豉鲮鱼焖凉瓜~
一起来看↓
食材准备
豆豉鲮魚1/3罐、凉瓜250克、拍蒜头2粒、小葱段少许。
制作步骤
1.把凉瓜洗净切开，去除籽及白色内壁；
2.切片，再放一勺盐控出水，半分钟后冲洗一下；
3.起锅用温油炒，放入豆豉鲮鱼、糖及生抽，焖煮片刻即可出锅。
*凉瓜的白色内壁是苦的。
怎么样，
你学会了吗？
快来动手试试看吧↓
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