品好味“稻” 第六届“海南好米”评选活动在三亚举行
南海网7月5日消息（记者利声富）看外观、闻气味、品滋味……5日下午，第六届“海南好米”室内食味品鉴现场，中国工程院院士万建民、胡培松，中国科学院院士钱前等评选专家通过气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等方面对37个品种进行品鉴。
编号、放米、备水、称重、蒸煮、品鉴……第六届“海南好米”室内食味品鉴评选活动现场，数十个电饭锅整齐排开，同时煮饭。一时间，评选大厅内米香四溢，令人垂涎。专家通过气味、外观、适口性、滋味、冷饭质地等方面进行品鉴，然后逐一打分。
第六届“海南好米”评选，共征集46个优质稻品种参与评选，通过前期田间测产评议，专家初选出37个品种按照《“海南好米”优质稻食味品质鉴评技术规程（试行）》，进行室内食味品质鉴评。同时，将结合产量测产排序评选出3个金奖品种和若干个苗头品种。金奖品种应当通过审定、适宜海南种植，且田间综合农艺性状表现好、食味品质优。为更好地满足海南饮食习惯，今年首次遴选10个适宜制作稀饭的水稻品种参加“海南好米”海南稀饭品种鉴评，不断丰富“海南好米”金奖品种品类。
为充分发挥南繁优势，持续扩大“海南好米”品牌影响力，促进海南稻米产业高质量发展，7月5至6日，第六届“海南好米”评选活动暨2024年海南稻米产业发展大会在三亚举办。
除室内食味品监外，还包括现场展示推广、稻米产业发展大会、“海南好米”产业联盟成立、“海南好米”示范推广及品牌建设座谈等。
举办“海南好米”评选是为深入推进农业结构调整，开展农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提升行动，推动海南优质水稻良种联合攻关产业化和品牌化进程，持续扩大“海南好米”影响力。
前五届“海南好米”评选，共评选出24个金奖品种。其中，13个品种已通过审定或引种备案，在海南得到广泛地推广应用。近年来，“海南好米”金奖品种在万宁等市县进行示范推广，显著提升了种植效益。同时，“海南好米”评选推广活动也受到了社会各界的广泛关注，多次在各类农产品交易会和论坛上亮相，并获得广泛赞誉。
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责任编辑：林靖钧