仙霞路上新开的这家店，牛肠豆腐几乎每桌必点！
2024-08-05 01:01:13 - 媒体滚动
转自：上观新闻
仙霞路上最近新开了一家日料店——英将，除了常见的日料菜品外，店里还有充满日本关西地区特色的大阪烧，吸引了不少食客前来尝鲜，一起看看这家店有什么特别之处吧！
这家名字有些特别的日料店位于仙霞路上的东方维京大厦内，走进店里，最吸人眼球的是一排和厨师面对面的座位，在这里可以看到烹饪美食的全过程。除此之外，店内的其他座位也配置了铁板，由此可见，店内的主打菜品就是大阪烧。
据悉，大阪烧是一种流行于日本关西地区的传统美食，由面粉类面糊和蔬菜、肉类、海鲜等其他食材，在煎锅或铁板上烹饪而成。旅日多年的老板十分喜欢这道美食，便把它带到了上海，和更多的食客分享。老板此前已在浦东开设了第一家门店，生意红火，而在日料云集的仙霞路上开店是他的一大愿望，如今新店开张，他的愿望也实现了。
店内的大阪烧种类繁多，最受欢迎的有猪肉紫苏叶薄底烧、猪肉大阪烧、大虾大阪烧、什锦铁板烧等，下单后即有服务员为你开始制作，最后再浇上秘制酱料，一份热气腾腾的大阪烧就完成了，一定要趁热吃哦！薄薄的底子配上鲜甜的包菜以及新鲜的肉类，是一种奇特的体验。
除了大阪烧之外，牛肠豆腐也是店里的一道特色菜品，几乎每桌必点。豆腐嫩滑入味，牛肠油润Q弹，再配上兼具咸、甜、鲜的特色汤底，相得益彰、缺一不可。
除此以外，其他日料店里常见的炒面、炒饭等，店里也一应俱全，并且这些菜品都由铁板烹饪而成。仙霞路上这家新店开张后，多次登上网络美食平台的“热搜榜”。在这炎炎夏日，不妨来到这里，品尝一下正宗的关西风味吧！
英将
地址：仙霞路333号东方维京大厦s103—1室
撰稿/摄影：吴佳倩
编辑：程前
责编：高琴