“县”在起航丨肇东：敢为天下“鲜”
黑龙江广播电视台联合全省各市县融媒体中心推出全媒活动《“县”在起航》，多路记者深度探访全省县域经济发展强县。今天走进肇东，看当地如何做强农产品精深加工，以“农头工尾”为县域经济“提味增鲜”。
中国(肇东)国际农产品加工产业园，也是由农业农村部批准的全国仅有两家的国际农产品加工产业园之一。这片约100平方公里的园区，就像一艘“农头工尾”的巨轮，搭载着100多家农产品精深加工企业，向着产业发展的朝阳全力航行。
要写“鲜”字，离不开“羊”字，要说羊，就不能不提大庄园。新一批从新西兰进口的新鲜羊肉正在进厂，它们将在这座全球最大的进口羊加工基地，实现从原料到成品的价值提升。
大庄园肉业集团股份有限公司项目总监于中政：“一块好肉有三要素，即好环境、好品种和好工艺，有12项以上的工序标准优于行业标准。从生产的原料到成品，务必要保证在40分钟以内完成，温度始终恒温控制在11度，保障每一块肉的高营养和高品质。我们现在正在建设的三期优质动物蛋白智慧产业园项目，整个项目建成后，将成为亚洲最大的牛羊肉精深加工和中央厨房项目基地。”
经过20多道工序之后，这些进口的羊肉已经可以入口了。虽然说高端的食材往往只需要经过简单的烹饪方式，但是想要充分激发它的香味，也离不开调料的帮助。这些调味品有一个共同点，就是其中都有呈味核苷酸二钠——当之无愧的“鲜味担当”。
肇东星湖生物科技有限公司副总经理黄誉钊：“这个呈味核苷酸二钠，鲜度是味精的200倍。原料主要是玉米，玉米加上其他原材料的话加起来每吨1.5万元，但是我们做出来的呈味核苷酸二钠可以到7万块钱的产值。整体销量占了全球的1/4，全球前三。”
玉米发酵的产物，不仅能在终端直接“提鲜”，还能在最源头保证肉质的鲜美。国家级农业产业化龙头企业——成福集团生产的氨基酸，就能发挥这样的作用。
黑龙江成福食品集团有限公司生产负责人马敬哲：“我们现在年加工玉米产能达到90万吨，在全球氨基酸生产领域稳居第六。我们生产的氨基酸广泛应用于饲料和养殖行业中，能让牛羊更壮、肉质更鲜美。目前我们正在进行扩产扩建，预计投产之后能增加产量10%。”
中共肇东市委书记吕江：“中国(肇东)国际农产品加工产业园重点发展玉米生物发酵、畜产品精深加工、生物医药等优势产业。经过几年的努力，我们的产业链条现在不断完善，产业聚集效应也初步显现。去年我们园区的营业总收入达到了309亿元。未来，我们肇东将充分发挥资源、交通和区位的优势，不断地将园区建设成为要素聚集、功能集合、装备先进、带动有力的国际农产品加工产业园，加速打造农产品加工的产业集群，为县域经济的发展注入鲜活的动力。”