什么“宝物”好吃不贵还润肺？
进入秋季，很多人都会有这种感觉——干，从里到外的干燥。从中医的角度看，秋季是属于收获的季节，大地开始变凉，是一个阳消阴长的过程。因此，秋季饮食要注意多从滋阴润肺这方面考虑。
那秋季润肺要如何选择对的食材呢？今天我们就一起来看看哪些好吃不贵的美味食材最适合秋季滋补。
什么“宝物”滋而不腻、补而不滞？
银耳是一种非常适合秋天食用的菌类，它口感黏糯、营养丰富，是一款很好的老少皆宜的滋补品。
比起人参、鹿茸、燕窝这类的滋补品，银耳的滋补疗效更佳且价格也更便宜，寻常百姓日常皆可食用。
银耳具有甘、温、平淡的特性，滋阴润肺止咳，对大便干燥或者嗓子疼的朋友来说，可以经常吃一些银耳。中医认为白色的食物都入肺，有益于肺气的补充，起到补肺气润肺燥的作用。
因此，入秋后可以经常吃一些如银耳百合莲子粥、银耳山药粥之类的炖品。
有不少朋友会抱怨自己炖的银耳汤不够粘稠，“清汤寡水”的。这里教大家一个巧炖银耳汤的小技巧。泡发好的整颗银耳放入盆中，均匀地在银耳上撒上淀粉，静置15分钟后清水浸泡洗净。经过淀粉腌制的银耳洁白剔透，揪成小朵儿熬煮，就很容易熬出浓稠香甜的银耳汤了。不过要注意，以泡发清洗好的银耳为准，按照1:3的比例加水，如一两泡发好的银耳需加入三两水。
“减肥瓜”边滋补边瘦身哪来的这样好事！
西瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜……哪种瓜是“减肥瓜”？
答案是冬瓜。
这冬瓜白肉白瓤（入肺），是秋季润肺的平价好食材。可肺怎么会跟减肥有关呢？中医认为肺为水之上源，肾为水之下源。肺气开，健运、利水，有助于身体排出水分，即“通调水道，下输膀胱”，是人体正常水液代谢的一种机理。所以秋季常吃冬瓜对肺部有一定保健作用，利水消肿有利于减肥。
而且冬瓜皮、冬瓜肉、冬瓜子都各有侧重。白色冬瓜肉利水利湿，要想加强药效就用冬瓜皮，若想清肺化脓痰冬瓜子最佳。不过这里要提醒大家，咱们的推荐都是平日里温和的食补之法，如果身体真有不适，还是要及时就医。
秋藕最补人
藕是生活中常见的食物，削皮后的藕呈白色。在中医看来，藕具有较好的生津、润燥清热、补脾的作用。
在中医古方中有一个经典药方叫做“五汁饮”，是专门用于温热病大热退烧后，人大多会阴虚。此时用“五汁饮”做后期调养，缓解身体退热后的燥热不适感，有助于身体恢复。
有意思的是，生藕节具有活血的功效，但藕节炒制碳化后则可止血。一旦遇到急性鼻出血的情况，可以用藕节炭直接泡水喝。
那秋天怎么吃藕最佳呢？专家推荐了一种非常简单易操作的方式。将莲藕去皮切成小块，放入豆浆机中，选择“豆浆”功能制作成藕汁饮用即可。纯的鲜藕汁口感微甜十分好喝，当然也可以根据自己的喜好加入一些梨汁、蜂蜜等搭配饮用。
这些美味好吃又不贵的秋季润肺好食材，您了解了么？好了，今天我们就聊到这里。
注：部分图片来自网络。参考资料：《健康之路》。