屯昌月饼海口展销活动落幕 线上、线下销售额达53万元
南海网9月5日消息（记者任桐）“一口屯昌黑猪叉烧月饼，不负一年中秋明月。”9月1日至3日，为期3天的屯昌月饼展销活动在海口·友谊阳光城举办，屯昌10余家品牌厂商同步展销多种风味的月饼，不少市民及游客前往开心试吃品尝月饼并选购，还体验了中秋投壶游戏等互动活动。
据初步统计，在为期3天的展销活动里，累计吸引3万余人次消费者逛展，线上、线下销售额53万元，收获37个订单，为屯昌推动月饼“零食化”“点心化”“品牌化”，不断提高月饼产业的市场竞争力赢得了更多的人气与商机。
活动主办方有关负责人介绍，为了更好地聚人气、搏商机、塑品牌，屯昌各大月饼厂商在“里子”与“面子”上都做足了准备。一看馅料风味，今年屯昌“昌味”“广兴”“红林”等各大厂商均主推琼式月饼，“主打”馅料为屯昌黑猪叉烧五仁月饼。
“地道的屯昌黑猪猪肉，是最大的特色，也是一大优势。”屯昌县食品行业协会有关负责人介绍，屯昌黑猪是海南地方优良黑猪品种，也是国家地理标志产品，多年来，以“皮薄、肉嫩、味香”而闻名省内外。在近日公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录中，屯昌黑猪榜上有名，这也证明了名优特农产品的“含金量”越来越足。
记者了解到，在制作月饼过程中，屯昌各大厂商采用屯昌黑猪肥肉榨油做皮，再将后腿肉与叉烧酱、辛香料、白砂糖等酱料按不同比例进行秘制入味后，然后晒干、炒制，最后与腰果、松仁、橄榄仁及瓜仁等糅合一起进行烘焙，这样一来，消费者舌尖可同享果仁的脆香、猪肉的鲜香以及偏淡咸口的酥皮之美味。
二看产业品牌。在今年参展的屯昌月饼商户中，既有已荣膺海南“老字号”的“老礼堂”，也有深耕本土市场已达38年的老品牌“余记”，以及“广兴”“红林”等老牌实体酒店，而“大屯香”“昌味”等新兴品牌的口碑与人气一点也不逊色。
“老品牌依旧响亮，新品牌逐年变多。”屯昌县餐饮烹饪协会有关负责人介绍，平时，除传统的五仁、莲蓉、椰蓉、豆沙外，这几年以来，斑斓、生椰拿铁、芋头等口味月饼越来越热销。随着月饼消费呈现“零食化”“点心化”趋势，屯昌月饼产业市场大有可为，也催生着更多的厂商共同做大这块市场“蛋糕”。
三看食品安全。按照要求，屯昌市场监管等部门在做好巡查、抽检月饼食品安全工作的同时，要求每一厂商在礼盒上严格备注配料表及保质期等，让每一名消费者“吃得开心、吃得放心。”为了增加消费者的体验感，“老礼堂”等厂商还邀请消费者现场参与制作、烘焙、尝鲜最新出炉的月饼。
四看营销创意。在礼盒包装上，本着环保简约但“不简单”的初衷，为迎合市场迭代更新，屯昌品牌厂商各出创意营造“中秋团圆”“琼式乡愁”氛围的同时，还别出心裁地将屯昌城市名片“画里屯昌”与各景区景点印制在月饼礼盒上，“一举两得”地推介美食与旅游。“现场人气很足，网络线上流量及关注度均超过预期。”受访中，屯昌相关部门负责人介绍，在海南主流媒体的宣传造势下，此次展销活动选址海口人气十足的友谊阳光城实体门店，还邀请了自媒体达人到场打卡宣推，妥妥地提升了月饼销量与品牌影响力。
“当天下单，省内24小时送货上门，且优惠多多。”活动主办方有关负责人介绍，经初步统计，在3天展销过程中，吸引3万余人次消费者，销量达53万元，收获37个订单。市民及游客可关注“凤凰e购”公众号或APP，购买屯昌月饼可领取优惠券及专享红包。
本次活动由屯昌县人民政府主办，屯昌县市场监督管理局承办，屯昌县乡村投资发展有限公司、屯昌县食品行业协会、海南日报全媒体运营中心协办。
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