迟到的桂花香，激发消费市场创意与灵感
桂花咖啡。
川观新闻记者王密文/图
10月15日中午，成都高新区芳草街的一家网红咖啡馆内，咖啡师正精心制作桂花拿铁，在拉花上点缀桂花，咖啡的醇厚碰上桂花的香味，秋意更浓。据该咖啡馆店长多米透露，随着桂花的盛开，桂花系列咖啡的销量也大幅攀升。
近日，桂花在成都的公园、小区竞相绽放，尽管今年桂花绽放时节略显“迟到”，却并未减弱其魅力。文化公园、人民公园、百花潭公园、杜甫草堂博物馆以及成都植物园等地，成为热门赏花胜地。桂花树下，市民和游客纷纷驻足观赏，拍照留念，享受着这份迟来的秋日美好。
据美团最新数据显示，自10月以来，成都文化公园的搜索热度环比增加22%，人民公园的热度也上升了18%，反映出成都市民对赏桂的追捧与期待。
桂花的魅力远不止于此，它还激发了商家的创意与灵感。艾媒咨询2024年发布的一份嗅觉经济调查报告显示，人们对产品中的气味和口感日益重视，嗅觉元素已成为一种消费追求。其中，桂花香是消费者喜爱的香味，占比达44.7%。商家们也瞄准这一赛道，推出各种桂花衍生品。记者走访发现，成都不少商家均上新了桂花产品，有桂花拿铁、桂花奶茶、桂花糕、桂花蜜汁烤鸡等，这些以桂花为原料的产品，不仅满足了人们的味蕾，更有效提升了生活品质，让桂花经济逐渐升温。
10月15日下午，位于成都市金牛区凯德广场附近的糕乾锦点心店内，工作人员忙着分装香气扑鼻的桂花米糕。门店工作人员表示，近期桂花糕销售异常火爆，每天都能售出二三十盒。随着桂花香弥漫全城，顾客都渴望品尝这一时令美味。
桂花米糕。
糕乾锦的桂花米糕采用纯手工制作，一工作人员介绍，制作桂花米糕时，选用当季新鲜的桂花作为原料，采摘下来的桂花会立即进行晾晒，并加入蜂蜜精心腌制，最后再融入花生夹心，味道独特。“我们的桂花米糕复购率高，备受顾客好评。”
除了桂花糕点，融合了桂花风味的饮品也深受消费者喜爱。记者从喜茶了解到，其推出的双城·桂花酿，上新三日售出近35万杯，10月4日，喜茶（成都万象城PINK店）成为当天双城·桂花酿销量最高的门店。
双城·桂花酿。喜茶供图
此外，京东消费数据显示，近两个月来，与桂花相关的产品搜索量激增400%。其中，桂花香型的洗发水、沐浴露、美体护理产品以及留香珠等销量均显著攀升。业内人士表示，桂花的花期比较短，属于季节限定产品，导致消费者对桂花产品格外追捧，商家也趁着热度在商品中加入各种桂花元素，从而带热了“桂花经济”。
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