沙田镇加强肉类市场监管，守护市民“舌尖上”的安全
2024-01-15 14:16:27 - 中国质量新闻网
转自：东莞沙田
为加强农贸市场肉类质量安全，严防未经检疫检验的鲜肉流入百姓餐桌，确保广大消费者吃得安全吃得放心，连日来，沙田镇加强肉类食品安全监管，守护市民“舌尖上”的安全。
检查人员来到保康市场，对市场猪肉、牛肉摊档销售的肉品来源随手查二维码、东莞市定点屠宰肉品溯源牌、销售肉品数量、检测报告等进行检查。
检查人员提醒商户，要严格落实好食品安全责任，按照规定在摊档显眼位置公示肉品来源随手查二维码、东莞市定点屠宰肉品溯源牌，把好肉品“进货关”，切勿售卖来历不明的私宰肉。随后，检查人员还对摊档销售的肉品进行现场抽检，对牛肉的水分含量、猪肉是否含有“瘦肉精”违禁药物等进行检测。
接下来，沙田镇将不定期开展私屠滥宰专项行动，严厉打击私屠滥宰、注水或注入其他物质、屠宰病死畜禽等违法行为。同时，建立牲畜屠宰供应商黑名单制度，将涉及违法违规或不按要求落实工作的供应商列入黑名单，不为其提供牲畜代屠宰服务。此外，依托农贸市场快检点，积极开展“你送我检”活动，免费为市民提供食品安全快检服务，提升市民食品安全参与度，化解食品安全风险，切实保障人民群众舌尖上的安全。