黑龙江省七台河市市场监管局茄子河分局开展全国冰雪运动后备人才座谈会餐饮保障工作
2022-11-15 10:53:37 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯11月11日，全国冰雪运动后备人才座谈会活动举行，黑龙江省七台河市市场监管局茄子河分局高度重视座谈会期间的餐饮服务食品安全，坚持提前介入、全面排查、全程监控的工作方式，扎实开展座谈会期间的餐饮服务食品安全保障工作。
在接到座谈会活动的通知后，市场监管局茄子河分局及时派驻专人前往专家接待中心，在落实好各项疫情防控措施的前提下确保参会人员安全就餐。
分局执法人员重点查看供餐单位所有食材的新鲜度、原材料采购索证索票情况、台账建立健全情况、从业人员持证情况、各项制度落实情况。提醒供餐单位切实做好食品原料进货查验、餐具清洗消毒保洁。指导督促供餐单位严把原料进货关，送餐过程菜品全封闭，供餐场所定时消杀，工作人员封闭管理、定居场所，消除疫情传播隐患，加强从业人员健康管理、食材采购索证索票和查验、加工制作、食品留样、备餐分餐送餐等关键环节的食品安全管控。市市场监管局茄子河分局通过各环节严密把控，确保座谈会活动期间食品安全。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）