7天狂卖15万瓶，玉米汁火了！
期数| 第 3454期
作者|与霜审核| 步步 美编| 亚恒
今年秋冬，各大品牌的目光纷纷转向玉米汁。
伊利、三只松鼠、好佳一、旺仔、金土地等品牌都推出了相关产品。有数据显示，悠小君鲜榨水果玉米汁7天售出15万瓶，强势出圈。
玉米汁，会成为下一个大单品吗？
掀起玉米汁热潮
今年，无糖茶、NFC果汁、中式养生水等饮品市场火热，健康饮品的市场潜力正在被不断挖掘。玉米汁这一天然饮品也在悄悄走红。
据魔镜洞察综合淘宝、天猫、京东、抖音主流电商平台数据显示，今年1-8月中，有六个月玉米汁产品销量同比实现增长，其中5月销量同比增长115%。
此外，在社交媒体上，玉米汁也展现了强大的影响力。在小红书上相关的种草笔记超过11万篇，抖音上有近100个相关话题，其中#祖名鲜榨玉米汁播放近3000万。
玉米的健康属性是大众共识，以玉米元素为核心的产品不仅获得消费者关注，也受到了各大品牌的追捧，并且延展到新品研发中。例如玉米汁、玉米蛋糕、玉米拿铁、玉米休闲零食等。
而玉米汁并不是一个新面孔，餐饮界一直都在探索玉米口味饮品。例如，连锁品牌黄记玉米汁自2006年成立至今，加盟店已经达到500余家，主营新鲜玉米汁饮品；沪上阿姨和贡茶在今年先后推出了茉香玉米乳、玉米冰沙产品。
宇博智业调研数据显示，2023年，中国鲜榨玉米汁的市场规模达到1212亿元，随着市场消费者的需求量持续增加，预计2024年中国鲜榨玉米汁市场规模将突破1400亿元。
随着品类热度逐渐攀升，各大品牌也纷纷抢抓这一市场机会，推出现榨玉米汁、玉米果蔬汁、南瓜玉米汁等即饮产品。
“消费者对天然、低脂、零添加的健康食品愈发青睐。玉米汁作为天然饮品，一方面能促进肠道消化，另一方面能够搭配多场景，例如早餐、下午茶、露营等，品类优势明显。”玉百味品牌总监耿越此前表示。
品牌扎堆推新
品类的高速增长，让各大品牌的目光转向这一潜力股。
传统饮料企业、零售企业、农产品加工企业及成长型企业纷纷入局。今年，三只松鼠、伊利、旺仔等品牌纷纷推出玉米汁新品。例如三只松鼠鲜榨玉米汁、伊利谷粒多生榨玉米汁、旺仔100%果蔬玉米汁。
山姆、盒马、东方甄选、麦德龙、京东七鲜等零售企业就布局了自有品牌玉米汁，除了线下渠道，还在淘宝、京东、抖音等线上渠道销售。据魔镜洞察数据，东方甄选玉米汁产品自2023年1月-2024年8月期间，销售额达到3902万元。
食业家盘点了20家现榨玉米汁品牌，发现了三个关键点——
产品方面，玉米产地、配料、NFC工艺等是差异化卖点
价格方面，集中在3-6元价格带
生产方面，多采用代工企业和品牌合作模式
注：列表基于淘宝数据整理
食业家梳理了各产品的配料表，发现市面上大多数产品原料使用的是“有机甜玉米”和“非转基因甜玉米”，且玉米的含量都在30%以上。这两种玉米在种植过程中，不使用农药、化肥、除草剂和生长激素，都保留了玉米原始的营养和健康。
同时，我们看到，从2021年至今，好佳一先后为山姆、六养、三只松鼠、京东七鲜等品牌提供代工服务，还在2022年和2023年推出了悠小君、畅跑两个玉米汁品牌。有数据显示，此前悠小君鲜榨水果玉米汁7天售出15万瓶，消费市场火热。
食业家了解到，好佳一不仅在国内布局了商超、便利店、餐饮等传统渠道，抖音、社区团购等新兴社交渠道，好想来、戴永红等零食连锁渠道，还出口加拿大、荷兰、新加坡等多个国家。此外，好佳一在“北纬47°黄金种植带”东北齐齐哈尔黑土地建立了玉米原料基地，是一家集原材料、生产、研发、销售为一体的全产业链企业。
值得一提的是，以玉米汁为代表的玉米制品的发展也带动了北纬47°、十月稻田等上游企业的增长。以十月稻田为例，上半年，以玉米为核心的杂粮、豆类及其他产品实现迅猛增长，营收7.26亿，同比增长151.9%。玉米业务成为十月稻田的新增长曲线。
下一个大单品？
品牌竞相入局，带来品类增长的同时，也面临着不小的挑战。
产品方面，各品牌产品同质化的趋势初现端倪，让消费者难以分辨。从这两年快速崛起的品牌来看，绝大部分的产品名都是现/鲜榨玉米汁，主打NFC工艺。除了强调玉米不同的产地外，各品牌的产品在做法上没有明显的区隔。
其次，通过梳理，目前市场上所销售的玉米汁品牌大约有30多家，玉米汁的市场集中度较低，尚未出现领军品牌。
渠道方面，玉米汁作为一种新的即饮产品，渠道还有较高的增长空间。
通过对比京东、淘宝、抖音等线上渠道的数据，发现目前抖音是玉米汁销售的主阵地，东方甄选自营店数据显示，以玉米汁为代表的谷物饮料已售1205万瓶，轻上、纯粒品牌旗舰店鲜榨玉米汁已售超100万瓶。
此外，食业家走访了河北的部分终端市场，发现京东便利店、罗森、好特卖、嗨特购、华润万家都布局了玉米汁产品，集中在纯粒、轻上、可娜娅三个品牌。
供应链方面，大部分品牌采用代工模式，从长远来来，建立完善的供应链体系才能降本增效，稳健增长。
目前，众多品牌入局，玉米汁发展势头强劲。未来，研发差异化的产品、布局全面的销售渠道、建立完整的供应链体系，是品牌们需要进一步研究的课题。玉米汁能否成为大单品，还需要等待时间的检验。
