来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

2024-02-15 21:28:40 - 中国新闻网

这个甲午龙年春节,一路向北——到东北过大年。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

黑龙江省鸡西市从边陲小城到现代都市,是满族先民肃慎人的发祥地,东北抗联重要活动地和《红灯记》故事原型所在地,以及第二次世界大战终结地,是一个中俄边境城市。

这里山高路不远,这里的大年是“贼拉地道”的“东北味”。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

东北天寒地冻,一进腊月,“猫冬”的人们就开始了“忙年”。

“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。”

这是一首东北“年俗歌”,进腊月就“忙年”是很多东北人的一种“执念”。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

东北人过年很有“仪式感”,就连“二十九,蒸馒头”都成为了一种风俗习惯,馒头也蒸出了各种花样。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

春节前,鸡西市虎林的马红艳做了“金龙送福”花馍,上面金龙活灵活现,栩栩如生。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

一年到头,进了腊月,东北农村就开始“杀年猪”,一家杀猪一个村立马热闹起来。

农家院子里架上一口大铁锅,十多个大人忙进忙出,炖五花肉、切酸菜、灌血肠,一起放进大铁锅,咕嘟咕嘟炖上一个多小时,一开锅,香气扑鼻,肉软烂不腻,酸菜翠生爽口,网友“大花生”说,回家过年,一个“杀猪菜”能干掉三碗大米饭。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

东北过大年,大年夜必须要桌桌有鱼,寓意“年年有余”,讨个“日子越过越红火”的好寓意。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

到鸡西看兴凯湖冬捕。

兴凯湖是亚洲最大的淡水界湖,冬天,在这里6800多年古老肃慎人的渔猎文化延续至今。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

“鱼把头”喊着“出鱼”号子,几十个汉子拉出几十米的大网,鱼在网内跳跃,一网拉出来万斤鱼,让人感觉到日子的红火和浓浓的年味来了。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

来鸡西当然不能错过兴凯湖大白鱼。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

兴凯湖大白鱼是我国四大淡水名鱼之一,清蒸大白鱼肉成丝状,清香可口,风味独特,名曰“赛蟹肉”。

到鸡西还可以尝尝中俄界江乌苏里江里的养生鱼宴,“三花五罗十八子”,只需用简单的方式就可以品尝到最美味的鱼鲜,让您品尝到寒地冷水鱼的鲜美。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

兴凯湖里的白虾也是鸡西当地特有的美味,细细咀嚼,肉质细腻,十分鲜美。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

兴凯湖面壮阔如海,这里冰层有3米厚,晶莹剔透,冰块成蓝色,被称为“蓝冰”,透着大自然天然的美,冰面上还举行雪地汽车拉力赛。

在这样通透的冰面上,打出溜滑,抽冰尜,就像在“水晶宫”,是一种享受。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

东北过大年“办年货”,必须“逛大集”。

一条大街两侧,摆满了各种冻货,农家大鹅、三黄鸡、冻梨、冻柿子、冻黄桃,冻草莓、一箱箱各式各样的冰棍摆满地……

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

十里八乡的人,都赶到鸡西市的年货大集,买红灯笼、买鞭炮、糖果、烟花、新碗筷,新衣服,准备欢欢喜喜过大年。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

赶大集是东北小孩的快乐,可以举着一根糖葫芦,或者捧着一个烤地瓜,在人群里穿梭,从头逛到尾,好吃的、好玩的,穿的、戴的、吃的,都买全。

鸡西是以大矿场、大界江闻名,吃饱了,喝足了,还可以逛一下中俄界江乌苏里江。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

鸡西市虎头镇就是乌苏里江的起点,这里因一首《乌苏里船歌》而享誉海内外。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

登乌苏里江第一塔,远眺对岸看俄罗斯风光,感受的是异国风情。

吃点俄罗斯大串,巧克力味浓郁的“紫皮糖”,喝点俄罗斯的啤酒,体验俄式味道的中国大年。

来到了鸡西,要在冰天雪地里嗨玩。

在雪山怀抱间,会有一种“天苍苍,雪茫茫”的豪迈感,旷野的风,直往脖子里钻,但在冰面飙雪地摩托、坐农用四轮车带着飞起的章鱼船,冰雪运动的快乐,绝对是一种新鲜的体验。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

在大山间,玩600多米的冰滑梯,感受风驰电掣的感觉,雪沫横飞,像“东北大烟炮”一样直往脸上撞,会不由自主地呐喊出声,呐喊声还在群山间回荡。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

游客来鸡西,还可以走进鸡西市城子河区的永丰朝鲜族乡丰安村,吃朝鲜族特色美食,载歌载舞开心过大年。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

在朝鲜族餐桌上,江米鸡是绝对的主角,制作江米鸡主料是当地纯正的溜达鸡,在鸡腹内放上大枣、枸杞、松仁、人参和浸泡过的糯米,然后放入铁锅中,慢火蒸制三个小时左右,一道滋补美味就做成了。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

做江米鸡、吃打糕、米肠、米酒……这是鸡西年味。

鸡西当地的冷面在全国是一绝。

现压的冷面,咸甜酸凉、清香爽口、开胃解暑,搭配鸡西当地特色的辣菜,香辣鲜咸甜,让人回味无穷。再试一试火辣辣的刀削面,满满的烟火气,绝对让您流连忘返。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

过大年,在外打工的人们也回老家过年了,混迹在北上广一线城市写字楼的白领们,也从Tony、Lucy,回到家乡变回了翠花、铁柱,“夹子音”变成了爽朗的“东北话”,让外地游客在东北可以体验到遍地“社牛”的豪迈感。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

新年到,穿新衣,戴新帽;舞龙灯,踩高跷,迎财神;大家乐,乐淘淘,大家一起迎接新年到……

到鸡西市过大年,还可以看花灯,花灯会一直开到3月。

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

来鸡西过个“东北味大年”,这篇攻略就够了!

在整个游园会期间,鸡西将举办肃慎民俗表演、非遗打铁花、野地迪斯科、国粹川剧变脸、机甲表演、汉服巡游、经典名著人物NPC互动等缤纷活动。

来东北,来鸡西,过个“东北味”的中国年。

今日热搜