宿州市支河镇中心学校（幼儿园）食堂食品安全工作推进会
2024-03-15 11:00:00 - 媒体滚动
转自：安徽网
为进一步加强校园食堂食品安全工作，提升学生健康成长水平，3月14日，支河镇中心学校组织开展食堂食品安全工作推进会。支河中学、赵楼中学、中心幼儿园和民办幼儿园的食堂管理人员、校园长以及中心校人员参加会议，中心校党委书记、校长陈永峰主持会议。
陈永峰指出，各学校要严格落实中小学及幼儿园从业人员健康管理、晨检制度、原材料进货查验、索证索票、留样制度、加工制作过程、餐具清洗消毒管理等各项制度。尤其是食品安全制度是否健全更新，是否落实"日管控"、"周排查"、"月调度"制度，餐饮公司、学校及幼儿园分别要落实并记录。
中心校分管安全的刘伟同志提出，各校园食堂食品加工制作管理过程要严格规范，餐具清洗消毒管理、环境卫生、明厨亮灶建设、食品安全自查、食品库存、冷藏冷冻、食品留样、防鼠等情况是否规范。各学校对食品采购、餐饮公司及食堂的监管，要抓紧抓实，按期开展食品安全培训，确保相关要求落实到位，校园食品安全得到守护。
校园食品安全关系到学生的生命安全和身心健康，牵动着家长乃至全社会的神经，支河镇中心校将持之以恒聚焦目标任务，强化责任担当，构筑校园食品安全“防火墙”，确保学生吃到安全健康的食品。
陈永峰