从一粒种子到“黄金挂面”，巴塘甲着小麦获“重生”
四川在线记者宁蕖
近日，在甘孜州项目投资工作现场会上，一款包装精美的“康巴黄金小麦挂面”亮相。在产品介绍中，“四倍体甲着小麦”“全国十大优异种质资源”等描述引人注目。
“甲着小麦是来自甘孜州巴塘县的特色品种，其叶黄素含量比普通面粉高几倍，黄酮含量也是其他四倍体的2倍，营养价值非常高。”四川甲着农业科技有限公司总经理彭蕾告诉记者，去年年初，公司开始对甲着小麦进行商业化开发，今年1月，以甲着小麦为原料的“康巴黄金小麦挂面”正式上市。
2019年，在“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”中，来自巴塘县的甲着小麦因其和普通六倍体小麦不同的基因特性，获得了省农业科学院专家的关注，但由于传统种植区的农民集体易地搬迁等原因，甲着小麦几乎已经无人种植，为了“抢救”这一品种，当年，省农业科学院和巴塘县共建了15亩的“甲着资源苗圃”，到2023年，巴塘县的“甲着”种植范围已经扩大到150亩，收获“甲着”小麦2万多公斤，为接下来的商业化开发打下了坚实基础。
2023年10月，巴塘四倍体“甲着”小麦甘孜州专家工作站正式挂牌，以此为契机，甘孜州将着力打造“省内最大的功能性小麦生产基地”。
开展普查收集工作、建设保种基地、推进科技创新和成果转化、培育市场主体......巴塘甲着小麦的“重生”，是甘孜州农业种质资源保护管理工作的一个缩影。近年来，甘孜州持续加强种质资源的保护和利用，2021年—2023年，通过第三次畜禽遗传资源普查，共发现了6个新种质资源，其中玛格绵羊、勒通绵羊、亚丁牦牛和巴塘中蜂已审定为国家畜禽遗传品种资源，朵洛山羊和得荣中锋已进入国家畜禽资源鉴定程序。
在保种方面，目前甘孜州已建立了九龙牦牛、藏猪、藏鸡3个国家级保种场（区）以及西藏山羊保护区和藏猪备份场2个省级保种区和备份场。在推进科技创新和成果转化上，除了建立“甲着”小麦甘孜州专家工作站外，甘孜州还综合运用先进育种技术和手段，培育出了“康青”系列青稞新品种和“康玉”系列玉米杂交种。其中“康青9号”被列入2023年四川省青稞主导品种。
“康青”系列青稞，是甘孜州主导品种。
在市场主体培育方面，按照“扶大、扶优、扶强”的要求，甘孜州鼓励支持以甘孜哦呀公司，泸定盛世绿野为代表的青稞、马铃薯种业企业，以乡城藏香情、稻城一沐天珠为代表的藏猪种业企业，参与特色地方品种开发，促进优势资源转化为产业优势。目前，全州共有种业企业14家。
据介绍，接下来甘孜州将重点推进“甲着”小麦的开发利用，构建完善的种质资源保护与利用体系，力争将其打造为甘孜州“特色资源”转化为“特色产业”的示范工程。
图片来源：甘孜州农牧农村局