硫酸铜+干粽叶=鲜粽叶?专家提醒:有毒性!切忌"以貌取粽"

2023-06-15 20:19:22 - 红星新闻

转自:红星视频

硫酸铜+干粽叶=鲜粽叶?专家提醒:有毒性!切忌"以貌取粽"

【硫酸铜+干粽叶=鲜粽叶?专家提醒:有毒性!切忌"以貌取粽"】6月15日消息,近日一博主用硫酸铜与干粽叶进行实验成功制造出青翠欲滴的新鲜粽叶并称市面上有大量鲜粽叶用这种方法生产。对此,红星新闻记者咨询了专家进行解答:粽叶在热水里面煮的时候,叶绿素会降解,就会变成一种黄褐色,用硫酸铜、铜离子和叶绿素生成金属络合物,看上去又反青了。红星新闻记者发现,“毒粽叶”现象早已出现,屡禁不止。专家提醒消费者,购买粽叶要多“闻”少“看”且水煮后使用。

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