福山咖啡文化风情镇业态再升级 4家知名品牌（机构）落户福山
南海网8月15日消息（记者王小畅通讯员王强）15日，在海南澄迈县福山咖啡文化风情镇旅游区，以“中国梦劳动美——匠心筑梦‘啡’你莫属”为主题的咖啡师冠军挑战赛正如火如荼地进行中。此次赛事不仅是咖啡技艺的较量，也是推进咖啡产业发展的重要赛事活动。
咖啡赛事开幕式现场，作为风情镇主体运营公司——澄迈福山发展有限公司（以下简称“福山发展公司”）与严方（北京）餐饮管理有限公司、海南大学国际传播与艺术学院、海南银达餐饮管理有限公司（麦当劳餐厅海南区域授权经营方）、绿顿食品科技（海南）有限公司（以下简称“绿顿食品”）4家知名企业、机构签署合作协议，共同开启风情镇的商业新篇章。
据了解，自2024年2月3日风情镇焕新试营业以来，上半年接待游客已达40万人。风情镇锚定“四个第一”的发展目标，即要“打造顶级咖啡品牌街区、艺术品街区、特色旅游商品购物街区和世界咖啡展示交易平台。”为此，成立了“福山咖啡文化风情镇旅文提升工作专班”，调整业态规划，不断提升游客体验度和运营内容。目前，风情镇的产业正在不断升级、进化，致力于打造具有竞争力的文旅产业。
在游客体验度和运营内容方面，风情镇正在不断导入新的产业及业态。同时，为了冲刺创建国家级4A景区的目标，风情镇正在全力推进产业深度发展。通过引入这些知名的企业和机构，将进一步丰富风情镇的业态及配套，持续夯实“景区+园区”双轮驱动的发展模式。
>>海南福山咖啡师冠军挑战赛开幕对标国际罗布斯塔咖啡大赛
15日上午，“匠心筑梦‘啡’你莫属”——海南福山咖啡师冠军挑战赛，在澄迈县福山咖啡文化风情镇隆重开幕。
参加比赛的47名选手来自全国咖啡行业技能人才，其中海南选手18人。本次比赛为个人赛，比赛项目包括意式咖啡竞技和手冲咖啡竞技。
据了解，此次比赛，将搭建我省咖啡行业从业人员与国内咖啡行业高技能人才竞技交流平台，加快推进我省咖啡师技能人才队伍建设，进一步提升我省咖啡行业职工技能水平，扩大我省咖啡品牌影响力，促进我省咖啡产业高质量发展，助力海南国际旅游消费中心建设。
这次比赛的前20名，将获颁发证书及奖金。比赛设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖4名、优秀奖10名。奖金分别为30000元、20000元、10000元、5000元和2000元。
该大赛组委会有关工作人员介绍，这次大赛在赛项设置方面既具有海南特色，又有较高专业水准。大赛规格高、参赛面广，本次参赛选手人数之多为国内首次；竞赛采用意式咖啡竞技和手冲咖啡竞技两个项目的比赛，这两种咖啡制作技能，为现代咖啡师必备，每名选手需完成两个项目的全部比拼，竞赛难度大；大赛具有浓郁的海南咖啡产业特色，指定参赛选手用罗布斯塔咖啡和阿拉比卡咖啡的两种咖啡用于比赛，是一项创新的赛制，在国际和国内是首创。
福山咖啡师冠军挑战赛力争通过本届大赛，成为国内综合咖啡专业赛，对标国际罗布斯塔咖啡大赛，为培养中国高端咖啡工匠人才做出贡献。
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