延庆百里山水画廊美食打擂，河南村花海进入盛花期
新京报讯（记者曹晶瑞）8月15日，2024年百里山水画廊铁锅鱼技能大赛在延庆区千家店镇河南村拉开帷幕。延庆区千家店镇副镇长晏会英表示，千家店镇正全力打造“镇景合一”的国家4A级旅游景区。今年开始，该镇着力打造“画廊讲解员”“画廊管家”“画廊厨师”三支旅游专业人才队伍，通过集体培训、到村培训、入户培训等方式，持续推进“一镇一桌菜”，深入挖掘“铁锅鱼”特色美食文化。如今，铁锅鱼特色餐饮经营户已增加至35户。此外，记者了解到，此次大赛举办地河南村的花海正值盛花期，花海山谷旅游季将持续至10月。
赛场内，来自喜鱼、枫霖坞等农家餐厅的15位大厨同台竞技。赛场外，画廊雪糕、画廊冰箱贴等“百里山水画廊”特色文创产品集中亮相。
晏会英介绍，近年来，千家店镇依托丰富的生态资源，大力实施“生态立镇、文化兴镇、旅游强镇”发展战略，加快推进全域旅游化、全镇景区化步伐，全力打造“镇景合一”的国家4A级旅游景区。而铁锅鱼技能大赛，正是千家店镇特色系列活动的重头戏之一。为积极应对文旅发展新趋势，千家店镇自今年开始着力打造“画廊讲解员”“画廊管家”“画廊厨师”三支旅游专业人才队伍。通过集体培训、到村培训、入户培训等方式，持续推进“一镇一桌菜”，深入挖掘“铁锅鱼”特色美食文化。如今，铁锅鱼特色餐饮经营户已增加至35户。
“铁锅鱼技能大赛的核心在于挖掘、传承与弘扬本地独特的饮食文化。我们希望通过铁锅鱼宴和‘一镇一桌菜’的展示交流，向外界展现一个独具魅力、风景如画的百里山水画廊。下一步，我们将深入挖掘本地的人文内涵，推广山水画廊的特色‘美食故事’，将美食打造成为引领千家店镇文旅消费的新动力，为延庆乡村旅游的提质增效注入新活力。”晏会英表示。
此外，记者获悉，大赛举办地河南村的花海正值盛花期，花海山谷旅游季将持续至10月。游客们可以在这里尽情欣赏色彩斑斓的花海景观，品尝特色美食，远离城市喧嚣，自由地呼吸清新的空气，感受大自然的宁静与和谐。同时，硅化木、朝阳寺、滴水壶、乌龙峡谷等景点也是不容错过的打卡地。
编辑唐峥
校对张彦君