美食厨房丨豆沙小方酥
2024-11-25 13:00:56 - 媒体滚动
转自:上观新闻
今天小嘉来教大家做一道
午后小点心
豆沙小方酥
材料准备
黄油48克、低筋面粉100克、
蛋液25克、糖粉28克、
豆沙馅适量、白芝麻适量
制作步骤
1.黄油室温软化搅打至蓬松发白,蛋液分两次加入,混合均匀。
2.筛入低筋面粉,轻揉成团,分两个等份。
3.面团、豆沙擀成长方形;面皮、豆沙、面皮叠起来。
4.切去四边,分成三条四列。
5.分别涂抹上蛋液,三层三层叠加成六层,撒上白芝麻。
6.烤箱提前10分钟预热160℃,烤16分钟左右看上色,淡金黄色就可出炉。
酥脆香甜,来一块试试吧~
通讯员:褚嘉蓉
编辑:费晓丹