乌鲁木齐大巴扎美食街改造升级迎客
2023-04-25 12:06:27 - 乌鲁木齐晚报
乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者王璇）滋滋冒油的烤肉、欢快的乐器演奏、各种口味的新疆奶茶……4月24日晚，大巴扎步行街美食街上人声鼎沸，全新改造升级的美食街，此次容纳了70余家商铺，提供上百种美食，可同时容纳3000余人就餐，5月1日将开放露台就餐位，带给消费者全新的就餐体验。
一进美食街入口，就能看到摆满各种水果的摊位，摊位一圈装饰着各色花朵和炫彩灯带，十分漂亮。顺眼望去，一排整齐的美食摊位前都挤满了选购的顾客。
“香喷喷的炸鱼，来尝一尝。”在
博湖家常鱼摊位上，店员古丽努尔·玉苏普忙着招呼客人，金黄酥脆的炸鱼摆满了摊位。
“昨天开业到今天，生意很不错。”古丽努尔·玉苏普一边给顾客装袋一边说，最近来大巴扎步行街的游客越来越多，她对今年摊位的销量很有信心，今年的生意一定非常好。
“炸鱼好吃，烤肉、烤包子和烤鸽子都很美味，奶茶也好喝。”带着孩子一起就餐的河北游客葛媛说，第一次来新疆旅游感觉很不错，美食多，人也热情，玩得很开心。
“今天带妈妈过来一起品尝美食，听说美食街新增了很多摊位，过来转转。”市民依再提克孜·艾则孜说，没想到现场这么热闹，改造后的美食街环境更好了，她们吃了酸奶粽子、烤蛋等美食，以后会经常来。
天山区文化旅游发展有限公司副总经理张璐介绍，改造升级后的美食街由原来的1000多个就餐位，新增了二楼和露台就餐位，现在能同时容纳3000余人就餐。装修风格也更有特色，现有商户70余家，后期还将持续引进新疆美食老字号及传统美食非遗传承人进驻。
据介绍，美食街全方位供应各类美食的同时，也严格做好食品安全工作，美食街配有一名食品安全总监、3名食品安全员，按要求进行日记录、周排查，保障所有商户食材干净卫生，为消费者提供质优价廉的美食，为游客和市民打造“深夜食堂”，点亮夜经济。