真真太好喝了!唐朝这口玉露琼浆,茶王上品,一口难忘!

2024-05-25 08:15:24 - 冯仑风马牛

真真太好喝了!唐朝这口玉露琼浆,茶王上品,一口难忘!

好喝、有名的春茶很多,西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁......但我今天要推荐的这款春茶,非常小众少见。

大部分人没机会喝到,却都听过他的美名。因为,它太好喝了,好喝到皇帝把蕞美的茶名都赐给它:

它就是“恩施玉露”!作为千年盛唐名茶,它被作为贡品献给康熙帝,康熙帝品尝后盛赞:“胜似玉露琼浆”!

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有多好喝、多特别呢?

和你所有喝到过的绿茶都不一样,玉露的茶香非常迷人,竟然是海的味道,是“海苔香”!

也有朋友觉得这味道,是来自深山竹林里竹叶香,带着森林的青苔气息,清新脱俗。

真真太好喝!一口清透甘冽,仙醇清新,好喝到爽气醍醐,是春日新茶的鸣奏曲!层次丰富,香气巧妙轻柔扑喉!

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干茶是针一样的,墨绿色,冲泡的状态也美,茶汤清澄透亮。滋味鲜爽清新,还带着微微甘甜与清幽花香。如饮林间清泉,吹拂着春风一般的惬意。

茶汤入口之后,喉部不断生津返甜,在口中长久保留着这口海苔鲜香与清新沁甜,真是玉露如甘露。“舌底鸣泉”,用这个形容也不为过了。

喝过的人,都念念不忘,真正是“金风玉露一相逢,便胜却人间无数!”

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要这样标志性的“海苔香”,一般普通的玉露可做不到。当地朋友说,本地人都是要开车去山上抢的。

我们直接来到坐落于恩施州的农科院茶叶研究所!他们专门研究恩施玉露,多次获得斗茶大赛的茶王!

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这批玉露,由专业茶叶科研团队严格把控,从采摘到制作、优采优制,都是专业科研级人员完成,相当于教授级别!!

说是恩施玉露的教科书、天花板,也不为过了!

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关键是,一般都不对外,外面根本买不到!茶科所出品的茶,基本都是内部订购、熟人刷脸购买,用于招待的高端茶。

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我们也只是靠内部关系,拿到1000份,而且只要99元

真的非常难得,今年卖完,明年都不一定能等到了,且饮且珍惜。

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万物元气恩施玉露 一口清透甘冽仙醇清新

粉丝福利价:99元起

国家非物质文化遗产

日本绿茶鼻祖就是它

恩施玉露,最特别之一的工艺,就是“蒸青”。

这项传统的制茶工艺,起源于唐代。唐陆羽《茶经》中记载的绿茶制法,就是用蒸汽将茶鲜叶蒸软、杀青。

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而今天,恩施玉露,是我国现存独一的蒸青针形绿茶,是少有还保留蒸青工艺的绿茶代表了。

2014年,“恩施玉露”传统制作技艺被列入“国家非物质文化遗产名录”。

就连新闻报道都夸:“原来,这就是春茶中的绝品啊。”

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南宋时期,日本僧人将蒸青制法带回了日本,形成了如今的日本茶道体系。

日本把高水准、高等级的绿茶,叫做玉露茶(ぎょくろ),十分稀缺珍贵。据说一百棵茶树里也有可能找不出一棵来生产玉露。

1995年,日本茶叶专家清水康夫到中国寻根,认为恩施玉露正是日本玉露茶的鼻祖。

日本茶叶专家松下智到恩施考察回国后,在《中国名茶の旅》写到:“恩施玉露有极好的香气,并且其浓郁的味道比起日本的玉露有过之而无不及。”

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稀缺好喝的自然昂贵,日本的特级玉露茶,100g就要5万到7万日元,折合人民币一斤要几千元!

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相比起来,我们的恩施玉露真的价格太便宜了。

而且,日本机械化作业,机器采摘,几乎都是偏碎叶的。我们的恩施玉露,不仅人工采摘,还严格按照采摘标准,筛选嫩芽嫩叶。

茶叶、香气、口感完全不输日本玉露茶,而价格却是日本的1/5!

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恩施玉露,条索紧细匀整紧圆光,形如松针匀齐挺直

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核心产区恩施,生态茶园

非遗蒸青工艺,一口回到盛唐

恩施州茶科所坐落于湖北恩施州,恩施玉露的核心产区。

他们拥有科学管理的有机生态茶园基地,自主研发、培育了几百上千的茶叶种,不使用农药,茶树和豆科植物一起种植,良好生态循环,茶叶更鲜更嫩。

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从百种茶树中甄选出玉露1号,百里挑一的珍贵!外形细嫩油润显毫,茶色清澈明亮,香气持久,叶底嫩匀明亮,色绿如玉,制成玉露再合适不过。

玉露的制作则沿袭唐朝传统制茶工艺,工序繁复,非常考验制茶人的经验。

前后历时一周时间,包括鲜叶摊放、蒸汽杀青、扇干水汽等九道工序,步步考究。

在晴天上午采摘,选取大小匀齐,芽长叶狭小,叶色浓绿的嫩芽嫩叶。

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蕞特别也是关键的就是蒸青工艺,直接影响茶的色香味品质。

使用蒸汽高温快速杀青,较好地保留了茶叶色泽、香气、滋味。

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之后又经历扇干水汽、抖水汽,双手捧起茶叶做高抛抖散,其手法高超,令人喊绝。

在焙炉上进行回转揉和对揉,使茶叶卷叶成条;焙火提香,将茶叶置于焙笼上进行低温长烘,增进茶叶香气。

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最后按照品级规格,手工拣剔、除去黄片、粗条、老梗等,然后分级包装。

经典制茶工艺造就了高品质的恩施玉露,让你一口回到盛唐,品饮独特的“蒸青”绿茶之味。

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含硒绿茶,珍贵三绿

2种级别,任君挑选品饮

恩施是迄今为止"全球为一探明独立硒矿床"所在地,这里生长的玉露,融合了大自然的硒元素,内含物质丰富,茶叶口感醇厚饱满。

恩施玉露,有特别的珍贵三绿:干茶翠绿、茶汤清绿 、叶底嫩绿,宝藏好茶,日常品饮,健康之选。

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特别挑选了两种品级的玉露,特级头采和一级采摘,任君挑选。

特级头采的恩施玉露,是头批采摘,清爽度更高,“海苔香气”更重,鲜甜嫩爽,量少难得,这款更专业、适合老茶客。

一级的采摘时间则稍晚于头批,茶叶口感醇厚,绿茶韵味明显,厚重甜润,这一款性价比更高,适合喝茶小白、尝鲜。

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还有大罐装,更划算。

只要99元起,就可以品饮到这不同凡响的春茶滋味。

核心产区、甄选原料、茶科所传统工艺制作出品,哪里还找得到比这更好的恩施玉露啊?

只一口,让人不禁感慨:如此好茶人间本不该有,应是蟠桃宴上神仙饮。

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恩施玉露的冲泡方法:

冲泡的水温有讲究,最好喝的玉露茶,由水温50~70℃的温开水冲泡出来。

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制作繁复,很难机械量产,手工制茶产量很少,恩施交通不便,只有少数人才能得饮,今天遇到就不要错过了。

春日是好日,茶山万新,茶树抽新绿,这次我们找到恩施州农科院茶叶所,采摘下清新的茶叶,制成“教科书”般的核心产区恩施玉露,特别奉上。

期待收到后的你能泡一杯春茶,体验独特香气和清爽口感。

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