吴向东：“美食+美酒”是白酒实现增量的重要依托
2024-06-25 17:44:02 - 酒业内参
据珍酒李渡集团消息，6月21日，珍酒李渡集团股东周年大会及投资者日活动在贵州遵义举行，吸引近160位股东及股东代表、投资界人士及分析师参加，共同探讨企业发展战略与行业趋势。
投资者交流会现场
在投资者交流环节，面对“行业调整期下，酒企如何寻求突破性增长”问题，珍酒李渡集团董事长吴向东给出了独到见解。
“美食和美酒的跨界融合将是白酒实现增量的重要依托”，吴向东认为，中华美食内涵丰富、博大精深，要不断提升其魅力，使之能与法国料理、日本料理一样，吸引更多食客外出就餐。同时，他提倡追求美食高品质的同时，也要注重价格合理、健康美味，要打破高端美食等同于昂贵消费的传统认知，以简单、精致的烹饪手法提升餐饮体验。
珍酒李渡集团董事长吴向东
吴向东表示，如果能够带动外出就餐人数增加10%至20%，自然也会增加白酒的消费机会。
这并不是吴向东首次提出“美食+美酒”融合概念。5月27日，在贵州白酒企业发展圆桌会上，他就曾向行业同仁表示，如果白酒不依托中华美食，增量迟早会受限。
吴向东是这样说，也是这样做的。2023年，珍酒李渡不仅通过举办超10万场品鉴会和邀请20余万人次回厂游，强化了消费者对于白酒的认知，还开创性地推出珍酒·1912美食研究所，致力于打造标准化、可复制的“美食+美酒”融合新模式。
珍酒·1912美食研究所
此外，珍酒李渡旗下珍酒倾力打造的“国之珍宴”，更是将中华美食、美酒与传统艺术如音乐、舞蹈有机结合，带来视觉与味觉的双重盛宴，真正实现了“美食+美酒”的深度融合。
国之珍宴现场
会上，吴向东也呼吁行业头部企业一起加入，共同推动建立统一美食标准，助力中华美食走向世界，也实现中国白酒走向世界。
责任编辑：梁斌SF055