女演员发文称“喝醉”，知道真相后怕不已！紧急提醒！
2024-07-25 19:00:38 - 媒体滚动
转自：上观新闻
近日，
演员王鸥发视频表示：
自己喝了一整个放过期的椰子，
结果脸上、耳朵都红红的，
像喝酒了一样，
上网一查才知道
椰子放久了
会产生细菌转化成乙醇。
其实去年5月
#喝预开口椰子进急诊#等话题
就曾引起网友热议
相关新闻一度登上微博热搜↓↓↓
变质椰子，到底有多毒？
专家分析，变质的椰子会产生椰毒假单胞菌，而由该菌产生的米酵菌酸，是引起食用者严重食物中毒和死亡的主要原因。目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达40%至100%。
椰毒假单胞菌食物中毒多发生在夏秋季节，食品因潮湿、阴雨天气，贮存不当变质，从而引发中毒。
容易被污染而导致中毒的食品主要有3类：
1.谷类发酵制品：发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑等；
2.薯类制品：马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等；
3.变质湿木耳、银耳。
另外，金黄色葡萄球菌大量繁殖会使椰子变质，误食后会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
如何判断椰子是否变质？
看颜色
椰子肉的颜色为白色，椰子水的颜色透明澄清，这样的椰子是完好的；如果椰子肉的颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
闻味道
质量好没有坏的椰子水有淡淡的清甜味，如果闻到酸苦味，说明椰子水已经变质了，不能饮用。
看状态
完好的椰子水里面没有块状物，如果出现块状物且有明显的沉淀，这样的椰子水就已经变质了。
小编提醒
所有开了口的椰子都需要冷藏！并且要尽快饮用，喝不完或者暂时不喝，放冰箱冷藏也最好不要超过2天。
综合整理自生命时报、新闻坊、话匣子、海南日报、新华日报、东方网等
本期编辑：凌睿