压实食品安全责任！广东省中山市市场监管局到企业督导月饼生产
2022-08-25 15:21:04 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 临近月饼生产旺季，为加强对月饼生产企业的食品安全监管工作，压实企业食品安全主体责任。日前，广东省中山市市场监管局副局长吴永森带队到咀香园健康食品（中山）有限公司开展调研和监督指导工作。
督导组实地察看了企业的原辅料仓库、生产车间、成品库、检验室及月饼展示区，与企业负责人进行座谈交流，认真听取了企业在生产经营、质量管理、产品研发和企业文化、新媒体宣传等方面的情况介绍，详细了解了企业的生产和销售状况，仔细询问企业在生产经营中遇到的困难和问题，并征集企业对食品安全监管工作以及作风建设等方面的意见和建议。
据悉，中秋节来临之际，为保障中秋月饼产品食品安全，该局制定月饼专项监督检查工作方案，将通过飞行检查、双随机检查等方式对所有月饼生产企业开展全覆盖监督检查。主要对企业生产资质、生产环境条件、进货查验记录、生产过程控制、产品检验结果、食品储存运输、不合格品管理与召回、从业人员健康与培训管理、企业食品安全事故应急处置、产品包装标识等方面加强检查。
重点排查企业是否存在以下情况：月饼产品是否存在过度包装；标签标识是否符合相关法律法规要求；是否存在虚标生产日期行为；是否存在生产经营金银箔粉食品等违法行为。对发现的违法违规生产行为和不合格月饼及时处置并依法查处，确保生产节月饼质量安全。（来源：中山市场监管）