核污水风波下的中国日料店：多品牌强调国内进货，有店火速转行
2023-08-25 10:21:59 - 山东商报
#核污水风波下有日料店火速转行#【核污水风波下的中国日料店：多品牌强调国内进货，有店火速转行】据时代周报：日本核污染水排放风波发酵，日料店生意受到冲击。#中国的79324家日料店怎么办#
当地时间8月24日13时，日本启动福岛第一核电站核污水排海，核污水经由1公里的海底隧道流向太平洋。核污水排海，安全问题引发争议，也让国内日料餐厅的食品安全受到广泛关注。
聚光灯下，国内多个连锁日料品牌均进行了紧急回应。8月24日15—19点，知名连锁日料品牌大雄寿司、鸟鹏烧鸟居酒屋、鸟剑居酒屋均在官方账号发布声明，表示采用的食材均为正规渠道采购，符合安全规范，并且遵循“食品安全第一”的理念，拒绝使用日本核辐射区原料。#中方暂停进口日本水产品是完全必要的#
有水产从业者认为，日本强排核污水，目前对国内日料店影响范围可控。
“日本一般出口池鱼、海胆和元贝。假如不从日本进口，海胆可以从加拿大和美国以及其他太平洋岛国出口，北海道元贝也可以用大连元贝替代。至于其余日料常规食材，都不需要从日本进口。”8月24日，从业超20年的水产进口商郑宇（化名）对记者说道。
比起食材来源，对于广大国内的日料店经营者而言，日本强排核污水所带来的负面舆论，才是最大难题。
据记者了解，早在几个月前，部分日料店主已做好转行的准备。