浙江平湖新埭实现“浙食链”生猪肉全链条无纸化追溯
2022-01-06 11:07:51 - 媒体滚动
原标题：浙江平湖新埭实现“浙食链”生猪肉全链条无纸化追溯来源：中国食品报网
本网讯浙江省嘉兴市平湖市市场监管局新埭分局全面应用“浙食链”，推进猪肉全链条数字化改革，打通屠宰场、农贸市场、餐饮单位等重要节点，在平湖市率先实现猪肉无纸化追溯。通过源头屠宰企业将肉品票证“上链”、“串链”，打造集生猪肉屠宰、销售、餐饮等环节于一体的全流程追溯链条。截至2021年12月30日，新埭分局辖区内1家生猪定点屠宰场、1家农贸市场、5家生猪肉经营单位、25家餐饮单位已实现生猪肉从田头(车间)到餐桌全链条无纸化追溯，实现肉品票证“无纸化”传递全覆盖。
该局首先依托辖区内本土企业平湖市明大牧业有限公司，以猪肉为突破口，推进该品种全链条无纸化流程再造。在明大牧业内，由专人负责将动物检验检疫合格证、肉品品质检验合格证、营业执照等相关证明上传“浙食链”系统进行报备，确保货、证相符和信息准确，并通过“浙食链”系统将电子证照信息向下游经营者层层传送。经营单位自动接收票证，有效解决了农贸市场主办方票证保存不规范，经营户票据难存档、易遗失等问题。末端经营户可以直接在手机端查看肉类相关信息。同时，消费者拿出手机扫码即可查看猪肉商品产地、送货时间、检验检疫报告等相关信息，知情权得到充分保障。
“猪肉‘上链’要求经营户必须主体合法，用营业执照激活并取得动物检验检疫证明、肉品品质合格凭证后才能上市销售，有效管控无合法来源的生猪肉等进入市场。”新埭分局相关工作人员介绍，这也使得监管部门能够在发现问题食品后第一时间锁定来源和流向，快速完成处理。据了解，目前，除了明大牧业定点销售的5家生猪肉经销商，其余辖区内38家生猪肉经营单位也已全面激活“浙食链”。
（江箫）
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