涉及油条、热狗……海南公布14批次不合格食品
南海网11月6日消息（记者蒙健）11月6日，记者从海南省市场监督管理局获悉，近日，海南省市场监督管理局公布14批次不合格食品情况的通告（2024年第25期）。记者了解到，不合格原因涉及食品添加剂超范围超限量使用、农兽药残留超标、微生物超标问题。
据介绍，近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检431批次，检出14批次样品不合格。不合格产品包括：
一、食品添加剂超范围超限量使用问题
三亚乐闲居包港佬茶餐厅销售的油条(自制)、东方华侨经济区迈克思糕点店销售的油条，其中铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。食品中铝的残留量超标的原因可能是个别生产经营企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
东方八所何杰食品店销售的红糖馒头，其中甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。根据规定，红糖馒头中不得使用甜蜜素。经常食用甜蜜素含量超标的食品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成影响。甜蜜素超标的原因，可能是企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，在产品中添加甜蜜素等甜味剂来调节口感，也有可能是原辅料及生产环节把关不严造成。
屯昌屯城林群百货超市销售的、标称揭阳市鲜源食品有限公司生产的台式热狗肠(原味)，其中诱惑红不符合食品安全国家标准规定。揭阳市鲜源食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检;经复检后，维持初检结论。根据规定，速冻食品中使用诱惑红最大限量为0.015g/kg。速冻食品中检出诱惑红的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用，也可能是生产企业未按规定使用食品添加剂。
二、农药残留超标问题
海口琼山尚宜加佳旺百货超市销售的铁棍山药、海南旺佳旺商贸有限公司振兴店销售的铁棍山药，其中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
那大乐民农贸市场李秀梅销售的苦瓜、那大乐民农贸市场李秀梅销售的白萝卜，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。
临高加来瑞芳蔬菜店销售的胡萝卜、琼海博鳌农贸市场彭修霞摊位销售的胡萝卜，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。根据规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。
万宁万城金辉山茶行生产、销售的石龟河红茶，其中吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康也有一定影响。
海南茗佳茗酒店设备用品有限公司生产、销售的乌龙(茶叶)，其中吡虫啉和三氯杀螨醇不符合食品安全国家标准规定。海南茗佳茗酒店设备用品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经复检后，维持初检结论。根据规定，三氯杀螨醇在茶叶中的最大残留限量值为0.01mg/kg。茶叶中三氯杀螨醇残留量超标的原因，可能是种植户违规使用导致，也可能是茶园土壤中有三氯杀螨醇残留；吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
三、兽药残留超标问题
洋浦小马鱼摊销售的泥鳅，其中恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。根据规定，恩诺沙星在泥鳅中的最大残留限量为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
四、微生物超标问题
琼海嘉积老爸茶冰室生产、销售的鲜椰子冰棍，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。菌落总数超标说明生产经营企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
海南省市场监督管理局表示，针对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管部门已经采取措施依法予以查处，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。
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