退役军人杨杰和母亲潘贵芳在医院旁开办“爱心厨房”，免费供病人家属做饭使用——烟火气蕴满人间爱
转自：中国国防报
在河北省邯郸市涉县医院旁，有一间人来人往的共用厨房，被大家称为“离医院最近的家”。这间厨房名叫“一二三爱心厨房”，病人家属可以来此免费烹炒可口的饭菜。
洗菜、切菜、炒菜、煮饭……1月31日11时许，“一二三爱心厨房”一片忙碌。有为父母煲汤的儿女，有为妻子掌勺的丈夫，也有为爷爷奶奶下厨的孙女……不到半小时，已经有一二十个人做好饭菜，开始送往病房。
“一二三爱心厨房”由退役军人杨杰和母亲潘贵芳共同创办。谈起做这件事的初衷，潘贵芳说：“因为自己曾被帮助过，所以想把爱心传递下去。”
2016年7月，古台村发生严重洪涝灾害，潘贵芳不巧病倒。为了将她及时送到医院救治，乡亲们用木板做成简易担架，抬着她走了很长的山路，还蹚过洪水。等到杨杰休假回家时，潘贵芳将此事告诉了他，希望他有能力时回馈社会，帮助他人。
杨杰将母亲的叮嘱牢记于心，在部队服役时多次无偿献血。后来，受“全国道德模范”“感动中国2020年度人物”万佐成、熊庚香夫妻的影响，杨杰萌生了开办“爱心厨房”的想法。2023年，杨杰服役期满后退役回乡，和母亲商量，决定用退役费和家里的积蓄，在涉县医院附近办一间“爱心厨房”。
“一二三爱心厨房”约75平方米大小，内设6个灶台，配有煤气灶、抽油烟机、冰箱等厨具和家电，免费提供水电气和食盐、味精等调味料。
“父亲患糖尿病，高盐高糖高油的食物不能吃。我想为他做饭，可医院没有场地，后来在网上看到了‘一二三爱心厨房’。这里环境整洁、厨具卫生，能看出这对母子是在用心做善事。”病人家属申晓妹说。
爱是相互的。经营“爱心厨房”的这几个月间，杨杰也遇到了许多让他感动的人和事。“有一位老奶奶在住院期间每天只煮青菜吃，临近出院了，突然买了很多火锅食材。我问她这是为什么？她说是为了感谢母亲和我这段时间的帮助，专门做给我们吃的。”“还有一天晚上快要关门的时候，有个病人家属塞给我一个梨就走了……”
“爱心厨房”本来有固定开放时间，可是一段时间后，潘贵芳发现病人的情况不一样，就餐的时间也不一样。后来，即便有人半夜敲门要来做饭，他们也会起床开门。潘贵芳说：“马上春节了，考虑到有些病人要在医院过年，我决定不休息了，就在厨房‘值班’，好让病人和家属能吃上一碗热腾腾的饺子。”
杨杰母子创办“爱心厨房”的事情很快在涉县这座小城传开。许多企业和热心人士也加入到献爱心行列。“我和母亲将收到的每一笔捐赠物资都登记造册，无偿提供给前来做饭的病人家属们。”杨杰说，“爱心厨房”虽小，却充满烟火气，充满人间真情与温暖。（■谢士龙 马小琨）
