黑龙江省伊春市市场监管局开展疫情期间校园食品安全督导工作
2022-04-06 11:28:56 - 中国质量新闻网
中国质量新闻网讯为切实加强疫情期间校园食品安全监管，保障在校师生食品安全，黑龙江省伊春市市场监督管理局联合市教育局，对伊春市职业学院、伊春市第一中学、伊美区第二中学食品安全工作进行督促指导。
此次督导采取口头督导的方式进行。督导组详细了解了各学校疫情期间供餐人数、供餐形式、原辅料采购、食品安全管理等情况。督导组强调，学校要严格落实食品安全主体责任，疫情封闭特殊时期，要克服餐饮从业人员少、工作量增大等困难，加强食品安全日常管理，严格执行食品采购进货查验制度，加强从业人员健康管理和个人卫生管理，督促指导从业人员按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作，做好餐饮具清洗消毒等各项食品安全工作，确保不发生集体性食品安全事件。
对于伊春市职业学院校内供餐能力不足、需要社会餐饮单位配送的情况，督导组根据实际给出指导意见和建议。
（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）