青青团子聚人心，传承民俗忆清明，青浦区社会组织孵化园举行手工青团制作活动
2024-04-06 13:34:14 - 媒体滚动
转自：上观新闻
为进一步弘扬中华传统文化，积极倡导移风易俗、文明祭祀的社会新风，近日，“一颗青团藏味春天”青团手工制作活动在区社会组织孵化园举行，活动邀请了周边社区居民共同参与。
现场，工作人员首先介绍了清明节吃青团的由来，并现场展示了制作过程。随后，参加活动的居民们纷纷卷起袖子，相互交流、分工合作，将揉好的糯米粉搓圆，用手指按出大小合适的凹槽，放入精心准备的豆沙、咸蛋黄肉松等馅料，然后用虎口慢慢往上推收口，搓成球。不一会儿，一个个模样俏丽的青团就成型了，淡淡的艾草香，让大家找回了熟悉的清明味道。“亲手体验做青团就感觉很温暖，我们平时吃的都是买现成的，今天自己做的话吃起来感觉更香了，还能带回家跟家人一起分享，这是一件非常有意义的事情。”市民陆蕊说。
清明至、青团香，清明节是缅怀先烈、祭奠逝者、感恩先人的重要时节，距今已有两千五百年的历史。而在清明节和寒食节，南方人必吃的特色小吃就是青团。青团是用新鲜的艾草取汁和糯米粉混合蒸制而成的，是人们在清明节祭祀祖先用的，因为它的形状圆圆的，所以又有团圆的寓意。上海鸿岚社会服务中心党支部书记肖晓琛表示：“希望通过此次活动进一步宣传移风易俗的新理念，让文明新风尚内化于心、外化于行，引导大家争做文明乡风的倡导者和实践者。”
记者：徐哲
摄影：徐哲
编辑：胡小凡