此中有真意 饮者寄河山
来源：中国酒业协会
天地山河从来广袤无垠，日月星辰自古流转不息，人世间的诗酒意气也是长存人间。在古人的世界观里，天、地、人这三者其实是有着某种隐秘联系的。故而，古之饮者，在酣醉之时喜欢“仰观天地之大”“俯察品类之盛”。
一方面是因为客观上在古代用以助酒兴的事物相较于现如今确实是很匮乏，所以酒客在醉酒的时候大多只能举目四顾，将自己迷离的目光投向天地山河、日月星辰，聊以自娱；另一方面则是出于一种主动的选择，天地万物、宇宙星河本就潜藏、包纳着无尽的奥秘和奇趣，而古人持有的“天人感应”世界观又使他们坚持认为凡间的人类其实与自然万物有着相通、相融、相合的部分。此即为：天地流转一杯酒，杯酒能见天地宽。眼中常见天地星辰，杯中常有不绝的酒意，二者相合才是真正的醉酒于天地。
古人认为，杯中烈酒乃是天地自然与俗世凡人之间的接引、媒介之物。天上有酒星，地上有美酒；天上有酒仙三百万，地上有酒客万万千。天地遵循着某种高深莫测的“道”运转不停，那么，人便要“法天地”，寻找、学习天地运转的规律，并将之奉为圭臬。同样的，人在俗世做出的事情同样会得到天地的反馈，这些反馈大多以降水火之灾和降祥瑞之福为外在表象。出于这种认识，他们便认为人间有酒乃是上天赐予，而人间酒气盛，天上必然也会有醺醺然的醉意。
再者，酣醉之时的酒客时常醉眼看天上星河与地上江海，心中也会逐渐养成一颗饮者之心。何谓“饮者之心”呢？其实就是一种能够对自然万物保持敏感并能够即时地心生相应情绪共振的能力。古人云：“遵四时以叹逝，瞻万物而思纷”。
恰如宋代诗人陈著笔下所写的那几句：“天机地轴随时转，万物生生就裁剪。……我来把酒笑问花，花为我开恐非便。……花不解答我已醉，醉梦恍与花神见。……胡为亦动流俗心，忽向醉中遭发遣。”（《赏转官毬花酒边分韵得剪字》）万物自然是能够影响人的思绪和情感的，所以常有“见花落泪”“闻鸟惊心”的感伤酒客。
天地流转不息，万物品类繁盛，而我这行走奔忙于人世间的凡夫俗子，却只偏爱此时此刻杯中的一汪浅淡浊酒，因为它包蕴的不仅是此时此刻的此情此景，也是这世间最能宽慰此身此心的良药。
责编/艾浩
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