令人发癫的美味重出江湖，政府发布相关预警通告
转自：一心堂
众所周知，我们国家的首都是北京，而抖音的“首都”在云南。
一阵阵夏雨过后，又会看到云南人上山忙碌的身影，接下来又可以在抖音看到捡菌子和吃菌中毒的云南人哐哐上大分。
在云南吃菌子最重要的是讲究三熟，那就是：野生菌种类要熟、菌子一定要煮熟、去医院的路要熟。
有个冷笑话，在云南一大家子吃菌子的话，一定会留一个人不吃，万一全家人都不幸中毒，这个人可以及时送大家就医。
在吃菌子的路上，免不了给全国朋友上一些小节目：
有次去云南玩，找了一家小店，老板给推荐刚从山上采回来的菌菇，味道还不错，上最后一个菜的时候，我看见一只鳄鱼围着围裙从后厨走出来了。
From热心网友张三
前不久我有一个朋友吃菌中毒了，她说那种感觉就是走着走着进入了爱丽丝的仙境世界，周围的场景像万花筒一样在变化，身体不断的变化大小，参与了森林的茶会，治好之后她说还想再来一次。
From热心网友李四
我奶奶说吃菌子那天她看到了黑白小鬼来找她，细长细长，一飘一飘的。
From热心网友多多
我朋友说她上次吃菌子中毒了，但是没啥事。我问她怎么知道的，她说看到她奶说话有字幕。
From热心网友黄狗
我爸上次吃了菌子以为自己是一颗仙人球，一直说他快渴死了，让我给他浇水。
From热心网友小胖
虽然总有菌子中毒的网友登上热搜，看起来十分搞笑，但菌子中毒是非常严重的，心心要严肃提醒各位：每年都有人因食用野生菌而中毒身亡，食用菌子需注意禁忌事项。
政府通告
云南省人民政府食品安全委员会办公室
关于野生菌中毒防控预警的通告
夏季是各类野生菌生长的旺季，也是食用野生菌中毒事件频发高发期。为切实保障全省人民群众的身体健康和生命安全，防止广大人民群众因误采、误食有毒野生菌造成中毒事件，省政府食品安全办发布野生菌中毒防控预警通告。
一、不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。
二、烹调加工野生菌时，不要凉拌、烧烤食用，也不要多个品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。
三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类（包括野生菌干制品），防止引发群体性食物中毒事件。
四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。
五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等疑似食物中毒反应时，应立即前往医疗机构就诊。对误食剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时转至有救治能力的三级综合医院，争取黄金救治时间。
云南省人民政府食品安全委员会办公室