科学流言榜
转自：沈阳晚报
每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。
中暑了可以吃退烧药降温？
流言：
中暑和细菌或病毒感染引起的发热一样，只要吃退烧药降温就会好。
真相：
人体的内部体温是由大脑中的下丘脑调节的。下丘脑检查我们目前的体温，并将其与约37℃的正常体温进行比较。当体温偏低时，下丘脑会促进热量的产生和保持；相反，当体温偏高时，就会通过散热或出汗来降温。中暑导致的发热，是因为人体的散热中枢出现问题，无法通过出汗来散发热量，吃退烧药无法让散热中枢恢复正常，反而会适得其反，让症状加重，引发热射病。因此，中暑后应首选物理降温，例如将患者移动至阴凉或者空调房，而不是吃退烧药。
“黑科技”防晒衣还能保湿降温驱蚊？
流言：
近期市场上出现多种“黑科技”防晒衣，例如“面膜防晒衣”宣传在产品中加入了玻尿酸成分，与皮肤接触可以达到保湿作用；“木糖醇防晒衣”号称穿后可使体感温度速降5℃；还有添加了艾草成分的“驱蚊防晒衣”，宣称拥有驱蚊抗菌等多重功效。
真相：
近期市场上出现的“玻尿酸面膜防晒衣”“木糖醇凉感防晒衣”“艾草驱蚊防晒衣”等“黑科技”产品，想法虽然很好，可其实噱头远大于实际。
玻尿酸防晒衣其中所含有的玻尿酸添加比例极低，与医美行业中所用的玻尿酸浓度相差甚远；木糖醇防晒衣只在穿着初期有凉感，时间一长和普通防晒衣没什么两样；驱蚊防晒衣驱蚊效果一般，并且普通衣物也可在一定程度上起到遮挡蚊虫叮咬作用。
国标规定只有当产品的UPF（即紫外线防护系数）大于40，且UVA（长波紫外线）透过率小于5%时，才可称为“防紫外线产品”。通常情况下，UPF数值越高，对紫外线的防护效果越好。因此在购买之前，消费者可以对防晒衣的防护效果加以核实。
除了防晒性，消费者也要注重防晒衣的材质。从材料来看，涤纶、锦纶所制产品的防晒效果比棉、真丝好；从颜色上看，鲜艳或深色比浅色的防晒效果好；从性能上来看，耐洗涤性好的更易久穿，透气性、透湿性高的更舒适。
体格越好越健壮的人越容易中暑？
流言：
体格越好的人越容易中暑，因为体格越好的人对环境的适应性越好，一旦适应了高温天气，就容易对危险视而不见，从而更容易引发中暑。
真相：
“体格越好的人，越容易中暑”是不对的，更恰当的描述应该是“几乎所有人都有中暑风险，体格好的人也不例外”。中暑的专业名称叫“热射病”，可以分成经典热射病（非劳力性热射病）和劳力性热射病，前者易发于老弱病群体，而后者易发于高温环境下工作的精壮人群。
经典热射病也称非劳力性热射病，是指任何人暴露在高温下出现的严重中暑症状。这种中暑的发病原因可以简单理解为“躺中”——只要暴露在高温下，哪怕在休息时也会出现严重中暑症状。因此，经典热射病容易发生在儿童、孕妇、年老体衰、有慢性基础性疾病、免疫功能受损的个体身上。
另一种是劳力性热射病，和“躺中”不一样，这种类型的中暑除了暴露在高温高湿环境下，通常还需要人进行剧烈运动或劳作，典型人群是运动员、刚开始训练的新兵、建筑工人和外卖小哥，一眼看上去都是精壮的中青年。当然，对于体弱的人而言，甚至连劳作都不需要也会中招。也就是说，无论体格好坏，都有得劳力性热射病的风险。
根据数据显示，长期居家的体弱多病人群是中暑发病的主要人群，且发病后的死亡率也高得多，如老年患者本身就容易合并高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病，同时使用多种药物，这些都是导致中暑风险和死亡率增加的危险因素。
献血会让人“变虚”？
流言：
献血会让人“变虚”，导致人体免疫力下降，不利于健康。
真相：
适量献血无碍健康已被世界各国的千百万献血者所证实。人体骨髓有强大的代偿功能，在失血的刺激下，骨髓造血功能可增加到平时的6-8倍。一般而言，一次献血流失的水分和无机物在1-2个小时内可恢复正常水平；肝脏合成的血浆蛋白质，1-2天内能得到补充；血小板需要2-3天，而红细胞及血红蛋白7-10天即可恢复至献血前水平。适宜状态下献血，还能让人体的造血功能更加活跃，不断产生新的造血细胞，促进新陈代谢。
目前也没有研究表明，适量献血会导致人体免疫力下降。献血的过程中确实会损失部分白细胞及一些与免疫相关的淋巴细胞，但从献血量来看，一个健康成年人一次献血200ml至400ml后，所失去的白细胞数量很少，仅占人体白细胞总数的1％至2%，而失去的这点白细胞通常2小时左右就能从骨髓得到补充。其实，健康人有强大的血液再生功能和很强的自我调节能力。人体内每时每刻都有大量的血细胞在衰老死亡，献血会刺激人体造血功能，加速血细胞的生成，促进血液的新陈代谢，以适应机体的需要。所以，适量献血并不会显著影响我们的免疫力。
食品保质期越短越安全？
流言：
食品的保质期有长有短，保质期越短就越新鲜、越安全。
真相：
这是一个误区。保质期的长短与食品品质没有直接关系，食品能够保存多长时间与自身性质及生产工艺密切相关，此外还由食品的微生物、物理、化学特性，以及包装材料和包装方式、加工环境条件、预期食用方式等因素决定。
比如，现包的新鲜粽子需要尽快吃完，保质期大多只有3-5天；采用真空包装的粽子保质期能延长到3-6个月，而冷冻粽子的保质期则可以达到12个月以上。
另一个广泛存在的误区，则是“食品保质期长是因为添加了大量食品添加剂”。其实，保质期的长短与食品添加剂并没有必然的联系。食品添加剂的使用是为了提高或保持食品本身的营养价值和风味，提高食品的质量和稳定性。同时，也便于食品的生产、加工、包装、运输和储藏。食品添加剂的两个基本要素是安全性与必要性，只要是在合法范围内的种类和用量，就不会损害消费者的健康。
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