吃货们，“六月黄”已上市！这一口时令美味，你尝鲜了吗？
2024-07-06 10:30:55 - 媒体滚动
转自：上观新闻
随着农历六月的到来，一年一度的“六月黄”已经悄然上市，因其壳软、肉嫩、味鲜，成为不少吃货们钟爱的时令美味，引来市民争相购买。
在柘林镇农贸市场的一家水产摊位上，“六月黄”被摆在显眼位置，一只只“六月黄”在盆中正挥舞着蟹钳横冲直撞，嘴里吐着泡泡，很是鲜活。
“六月黄”，又称“童子蟹”，是大闸蟹进入成熟期前最后一次蜕壳的河蟹，一般体重在2两左右，通常在每年农历六月左右上市，因此俗称“六月黄”。
“现在的蟹还比较嫩，每天要卖三四十斤的量，雄蟹个头大一点有2.5两至3两，雌蟹在2两左右。”摊主刘忠明介绍说，“六月黄”的价格相对来说比较稳定，不会有太大涨幅，目前“六月黄”有野生和养殖两个规格，野生的比较小，15元左右就能买到一袋，养殖的“六月黄”根据个头大小售价为15元至20元每只。
正在挑选“六月黄”的市民董先生表示：“个头都不大的，主要吃个鲜味，回去加点毛豆炒一炒，鲜得连眉毛都要掉下来了。”
据了解，“六月黄”的最佳赏味期为农历六月后的一个月左右，到了八月份便会逐渐下市。感兴趣的市民快来尝鲜啦！
报送：韩怡文（柘林镇）
编辑：何芹