吃瓜人，这份指南请收下→
转自：上观新闻
炎炎夏日
没有什么比西瓜
更能消融暑气
中国既是西瓜消费大国
也是西瓜生产大国
各大主产区共同撑起了
我们尽兴吃瓜的快乐
种瓜第一吃瓜王者
河南开封、夏邑
山东东明、昌乐
江苏东台、新疆昌吉
宁夏中卫、甘肃靖远
河北新乐、浙江平湖等地
都是重要的西瓜产区
中国西瓜不仅产量巨大
而且品种多样、品质优良
可谓“名瓜云集”
开封西瓜、大兴西瓜
中卫硒砂瓜、下野地西瓜
关东小梁山西瓜、南汇8424西瓜等
闻名全国
2022年
全国西瓜产量6302.3万吨
产量百万吨以上
的省份有17个
如果将世界第二到第十
西瓜生产国的总产量相加
也不及中国的1/3
即便如此
同时期中国的西瓜进口量
仍然大于出口量
中原粮仓果蔬大省
“中原粮仓”的地位
总让人容易忽视
河南其实也是全国的
蔬菜和水果生产大省
2022年
河南蔬菜产量7845.3万吨
仅次于山东
位居全国第二
水果产量2542万吨
仅次于广西、山东
位居全国第三
其中西瓜产量1292.3万吨
稳居全国第一
占全国总产量的1/5以上
河南西瓜核心产区
主要集中在
开封、商丘、周口等地
驰名古今的开封西瓜
种植历史始于五代
广种于宋
已有1000多年栽培历史
开封地处黄河冲积平原
地势平坦
土壤肥沃、土质疏松
加之温带大陆性季风气候
四季分明、日照充足
积温高、无霜期长
降水充沛
非常适宜西瓜生长
开封西瓜呈圆球形
瓜形端正、偏小
瓜皮薄且坚硬光亮
花纹清晰
瓜瓤鲜红色无籽、脆沙瓤
甘甜爽口、西瓜味浓
“萧县古榴砀山梨
汴梁西瓜红到皮”
便是民谚对开封西瓜的赞美
汴梁古都西瓜天下
除了悠久的历史
良好的生态环境
适宜的气候条件
成就开封西瓜的
还离不开丰富的品种资源
和长期栽培积累的技术优势
上世纪50年代末
至60年代初
中国农科院在开封
蹲点收集地方西瓜品种
这是我国第一次
开展西瓜资源收集工作
上世纪80年代
开封市蔬菜科学研究所
首次研究出了西瓜地膜覆盖技术
并率先在全国范围内推广
为此还培育出了
全国最早熟的西瓜品种汴早露
上世纪90年代
开封市蔬菜科学研究所
开始推广大棚西瓜
西瓜育种向优质、高端的
小果型西瓜发展
1991年
开封西瓜种植面积达到6.84万亩
总产量1.3万吨
成为开封市农民的主要经济来源
1992年
开封被农业主管部门确定为
优质西瓜良种繁育基地
无籽西瓜生产基地
30年后的2022年
开封市西瓜种植面积
已达67.38万亩
产量246.33万吨
除了汴早露
还拥有开抗九号、开杂二号
翠宝五号、花蜜三号
龙卷风、新机遇
京欣一号等多个西瓜品种
每年的5月到9月
都可以品尝到来自
黄河之滨、汴梁古都的
限定清甜
编辑：潘乔雨