今年第一茬梭子蟹上市啦！ 质量、价格基本与去年持平
转自：无锡新传媒
8月初，东海、黄海迎来“小开渔”，这也意味着无锡人心心念念的梭子蟹终于要上桌了。今年第一茬梭子蟹的质量、价格如何呢？记者走访了盛阳水产市场。
据了解，无锡市面上的梭子蟹90%以上来自盛阳水产市场。昨天一早，记者在市场虾类交易区看到，水产摊位上多了不少新鲜梭子蟹的身影，新鲜的梭子蟹个头肥壮、腹部雪白、蟹钳粗壮。一筐筐梭子蟹从货车上卸下来，经过分拣、称重、装车，被分销给早已等候在此的采购商。“当前人气最火爆的非梭子蟹莫属，首日到货供不应求。”市场相关负责人丁伟峰说，无锡的梭子蟹按照产地大致可分为江苏黄海（包括南通大洋港、滨海港、射阳港）和舟山东海两个来源地。目前，两地都已开捕。为了让无锡市民尽早尝上这一口“鲜”，他们通过特色的“锁鲜”冷链配送链路，直接在捕捞上岸后装箱发到无锡，保证了梭子蟹的鲜活度。首批梭子蟹在8月4日已到达盛阳水产市场。本周起，鲜美的梭子蟹将爬上无锡市民的餐桌。“受持续高温和大风等影响，今年第一茬梭子蟹数量比去年略少，经过盛阳公司和无锡市水产行业协会共同努力，今年来自江苏黄海和舟山东海的第一茬梭子蟹争取到了和去年持平的价格。”丁伟峰说，上市第一周，江苏黄海梭子蟹每日供应量为6000斤至10000斤，根据规格、品相不同，每斤批发价在20元至40元；舟山东海梭子蟹每日供应量为3000斤至5000斤，每斤批发价在30元至50元。
作为水产经销大户，无锡市水产行业协会会长殷若庆介绍，梭子蟹按照规格、品相不同分了好几档，上市第一周江苏黄海梭子蟹零售价在25元至60元，舟山东海梭子蟹零售价在35元至80元。
今年梭子蟹是大年还是小年呢？市水产行业协会副会长钱志东表示目前还没法确定，“要看后续捕捞情况。”他说，现在梭子蟹的蟹黄和蟹膏都非常丰腴，吃起来新鲜美味，但由于开捕前期上市量少，梭子蟹批发价相对高一些，适合选购尝鲜。大概一周后，价格会趋于稳定。
（孙暐/文、摄）