迎合“贴秋膘”需求 北京稻香村熟食产品备货量翻倍
2024-08-06 15:21:03 - 北京商报
北京商报讯(记者胡静蓉)8月6日,北京稻香村发布内容显示,立秋将至,为充分满足消费者“贴秋膘”的采购需求,位于昌平北七家的稻香村工厂店将猪蹄、猪头肉等熟食产品比平时多备了2—3倍的量,并在线下门店开展了“立秋请您贴秋膘”的活动,送出9000份荷叶饼夹肘子,应景立秋节气。
稻香村工厂店门店经理刘建军介绍,近几天,还没开门就有顾客在等候了,熟食组的营业员更是从早上一直忙到下午。生产环节同样十分火热。北京商报记者走访北京稻香村食品厂看到,酱肘子、酱牛肉、猪头肉等各类熟食已经开始加大投料生产。经过剔骨、去毛、炖煮等环节,制作完成后当晚就会配送至北京稻香村各大门店。
据北京稻香村副总经理薄志旺介绍,熟食产品是北京稻香村非常重要的一个产品品类,目前北京稻香村熟食产品共有70多个品种,日均最高供应量可达200吨,以满足老百姓的日常餐桌所需。