一杯“酱香拿铁”含多少茅台？广州多家门店迅速售罄，专家说......
近日，一则瑞幸咖啡和贵州茅台联名推出
“酱香拿铁”的消息
在各社交平台刷屏，
引发关注，
相关话题也连续霸榜微博热搜。
有分析人士指出，
这次贵州茅台与瑞幸咖啡跨界布局饮品，
进一步扩大了针对年轻人的产品矩阵；
而瑞幸与茅台联名，
则再次提升了自身的品牌调性。
瑞幸联名茅台推出“酱香拿铁”
9月4日，瑞幸咖啡和贵州茅台联名推出的“酱香拿铁”在瑞幸咖啡全国1万+门店正式开售。仅半日，该话题在各社交平台上就引发关注，并连续霸榜微博热搜。
据悉，这款产品宣称每一杯都含有贵州茅台酒，不少消费者购买尝新。
记者在瑞幸微信小程序点单页面上看到，平台于4日已经上架了这款产品，零售价为38元/杯，使用相关优惠券后的价格是19元/杯。尽管价格比瑞幸咖啡常规产品要高一些，但该产品的销售情况也相当火爆，在广州江南西门店消费的小婷称，“以往点一杯饮品只需要等候几分钟，这次点单等了三十多分钟。”
与此同时，有消费者注意到这款白酒咖啡并不是现场添加茅台酒，而是添加了白酒风味厚乳。
记者也在其小程序产品详情页看到：“酱香拿铁”使用白酒风味厚乳，含53%vol贵州茅台酒。对于饮品内含有酒精，瑞幸咖啡的宣传资料也称，饮品酒精度低于0.5%vol，不建议未成年人、孕妇、需要开车的人和酒精过敏者饮用。
北京市交管局法制科工作人员建议，消费者喝完含酒精饮品后不要再开车，血液中的酒精含量超过20毫克/100毫升就被认定为饮酒驾车。
那么，
瑞幸咖啡的“酱香拿铁”酒精度低于0.5%，
消费者喝完后血液中的酒精含量
是否会超过20毫克/100毫升的安全值？
对此，上述工作人员表示，不能简单以饮品中的酒精含量来计算，“你本身吃的粮食可能就含有酒精，这些含有乙醇的饮料、食物，会进一步增加你血液中的酒精含量。而且每个人的体质不一样，对酒精的吸收情况也不一样。所以不能简单根据饮品中的酒精含量来换算。”
从口味来说，
不少消费者测评后表示，
喝起来有较浓郁的白酒香气，
但没有白酒入口时的辣喉感。
要知道，市场上一瓶500毫升的飞天茅台
卖到了2000~3000元，
那么这个不到20元的“酱香拿铁”，
“含茅量”到底有多少呢？
有贵州茅台投资者测算，一瓶飞天茅台酒为500毫升，按照3000元/瓶的市场价格供应给瑞幸，如果一杯“酱香拿铁”加1.25毫升飞天茅台酒，其使用的茅台酒的成本约为7.5元。
广州多家门店“酱香拿铁”迅速售罄
“花不到20元就能尝到价值数千元的茅台。”产品发布首日，19元一杯的“酱香拿铁”就引发一股购买潮，并纷纷留言。
这两天，记者走访了广州的琶洲、江南西、万菱广场等瑞幸咖啡门店，店员称，“中午新品就卖完了，可能第二天才能补货。”
对于这款新品的口感，一部分平时不怎么饮用白酒的消费者认为，“饮‘酱香拿铁’能感受到酒香，但又没有直接喝白酒的辛辣感。”95后韩女士则向记者描述“酱香拿铁”的口感，“微甜，我喝了半杯，就感觉自己已经处于微醺状态。”
记者走访发现，9月5日下午2点多，广州部分门店“酱香拿铁”便已售罄。
中年消费者似乎也十分关注这款产品，他们大部分都是冲着贵州茅台这个国产酒的品牌老字号去的。
广州某瑞幸门店工作人员告诉记者，这两日都有很多中年消费者来问“酱香拿铁”，而且一买就是好几杯。55岁的马先生表示，“茅台酒算是白酒里的天花板，我很喜欢喝酱香型白酒，不过价格好几千一瓶，平时舍不得拿出来喝，听到我儿子说有这个茅台咖啡，还只需19元就可以过嘴瘾，我也买来尝尝。”
9月5日，瑞幸咖啡发微博称，“酱香拿铁”刷新单品销售纪录，首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元。记者留意到，瑞幸官微文章发布后仅8分钟，阅读量即突破10万。一杯“酱香拿铁”实现的强势破圈，毫无疑问，这一次贵州茅台的年轻化探索又“赢麻了”。
其中，来自抖音的数据显示，从9月4日10点半到15点半的5小时内，“酱香拿铁”单杯兑换券销量从20万+涨到40万+，折合金额约380万元，而双杯的兑换券也从1万杯涨到2万杯。而据美团App，标价为18.2元的“酱香拿铁”目前售出8.7万+张兑换券，累计销售额为158.3万元。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，茅台和瑞幸二者的合作是各取所需、强强联手。一方面，茅台通过与瑞幸的合作使其品牌年轻化提速，优化产品矩阵；另一方面，对于瑞幸来说，与茅台的合作也有助于提升自身在咖啡行业的综合实力与品牌调性。
白酒行业专家肖竹青认为，瑞幸此次联名发布的“酱香拿铁”，正是围绕“+茅台”，构建多元化生态的积极尝试。而咖啡是年轻人消费频次更高的产品，通过咖啡，也促使茅台品牌年轻化升级。
白酒企业为何如此热衷跨界？
近年来，白酒企业与知名品牌做联名，已成为一种行业现象。今年5月，五粮液与永璞咖啡推出“五两一咖酒馆”的五粮液咖啡产品。泸州老窖则在2020年初与茶百道推出名为“醉步奶茶”的白酒奶茶产品。此外，山西汾酒也曾与丹麦巧克力品牌推出白酒酒心巧克力，洋河股份则在此前推出过白酒雪糕等系列产品。
记者注意到，就在“酱香拿铁”上市的第二天，石湾酒厂旗下的“太吉陈咖啡”也推出多款太吉特调新品，包括经典玉冰椰拿铁、生巧年华1830等多款咖啡，并且有加入玉冰烧的多款茶饮推出。据了解，其中的经典玉冰椰拿铁还可以让消费者到店现调现试。
业界人士认为，石湾酒厂集团跨界开设咖啡店，对酒类年轻消费者的培育起到了以点带面的重要作用。从大众传统观念与实际消费结构来看，酒类更多被视为父辈饮品，而咖啡却是年轻人时尚与现代的标志之一。“太吉陈咖啡”以年轻人喜欢的咖啡引导年轻消费者进入酒厂场景，让年轻人体验酿酒工艺、深入了解酒文化，潜移默化地引导年轻人的消费意识，开辟一条让年轻人喜欢酒的路径。
信息时报记者陈冰倩