12年来最高价！ 国际糖价飙升，全球或连续6年面临食糖短缺【附全球糖业产量现状】
据报道，ICE原糖价格在9月5日飙升至2011年最高点，预测市场将迎来供应短缺的一年。全球最大食糖贸易商Alvean预计，国际市场将出现连续第六年的供不应求，全球糖库存将接近耗尽。Alvean提到了以下三个原因：
一方面，印度的极端天气可能导致无法向海外运输任何食糖，降雨量减少还可能损害未来产量。为了应对国内供应紧张和价格飙升问题，印度预计将从10月开始禁止食糖出口。另一方面，泰国也将面临供应困难，因为种植木薯的高利润将迫使农户放弃甘蔗。下一季全球市场将面临540万吨的供应缺口，供应紧张将减少库存。最后，尽管巴西食糖产量增加，但由于港口拥堵，全球市场糖供应紧张的局面难以缓解。
全球产糖量呈现波动变化
根据美国农业部(USDA)的数据显示，2014/15-2018/19榨季全球产糖量呈现波动变化态势。其中，2018/19榨季全球总产糖量为1.79亿吨，同比下降8%。
世界上产糖国家和地区有107个(欧盟15国作为一个地区统计)其中产糖量在50万吨以上的国家和地区有31个，在产糖大国中，只有中国、美国、日本、埃及、西班牙、阿根廷和巴基斯坦既产甘蔗糖又产甜菜糖。甘蔗糖分布地区很广，主要在南美洲、加勒比海地区、大洋州、亚州、非洲的大多数发展中国家和少数发达国家;甜菜糖主要分布技术发达的欧洲，少量在北美和亚洲等地。
目前，全球产糖国排名前十的国家主要有：巴西、印度、泰国、欧盟、中国、美国、墨西哥、澳大利亚、俄罗斯和巴基斯坦。根据美国农业部(USDA)的数据显示，2018/19榨季，印度首次超越巴西，成为世界最大的产糖国，产糖量为3307万吨，占全球总产量的18%;巴西下降到第二位，产糖量为2950万吨，占全球的16%。
——印度：首超巴西，成全球第一产糖国
——巴西：影响力全球第一制糖比持续下降
——泰国：种植木薯的高利润将迫使农户放弃甘蔗
标准普尔糖业分析师GirishChhimwal表示，糖的基本面相当看涨，预计价格将在中短期内保持高位。然而，顶级制糖企业面临气候风险的困扰。
DNEXT高级食糖分析师JohnStansfield也表示，糖和含糖饮料价格的上涨将推动糖价值的上升。同时，全球加工食品的价格也在上涨。例如，巧克力中的牛奶、可可粉等成本也在上涨。此外，制造这些产品的能源和劳动力成本也在上升。
前瞻经济学人APP资讯组
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国制糖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究报告、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、智慧招商系统、行业地位证明、IPO咨询/募投可研、IPO工作底稿咨询等解决方案。在招股说明书、公司年度报告等任何公开信息披露中引用本篇文章内容，需要获取前瞻产业研究院的正规授权。
更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人APP】，还可以与500+经济学家/资深行业研究员交流互动。