白玉蜗牛是怎么爬上国人餐桌的

2023-10-16 09:50:26 - 媒体滚动

转自:荔枝新闻

白玉蜗牛是怎么爬上国人餐桌的

【#白玉蜗牛是怎么爬上国人餐桌的#】在浙江安吉“蜗之歌”蜗牛养殖基地中,无数洁白如玉的蜗牛格外引人注目。基地负责人李太民介绍说,他自己是一位新农人,也是一名“蜗二代”。40年前,他的父亲李蒙康作为国内第一批蜗牛研究专家,经历多年的研究,不仅培育出了中华白玉蜗牛这一国内独有的品种,也把蜗牛养殖的难题一一破解。如今,白玉蜗牛已经成为国内多个西餐厅的美食新选,也是一种#更适合中国人的蜗牛美食#。由于需求远大于供给,李太民正努力发动当地村民,一起加入到蜗牛养殖的产业中来。#舌尖上的乡村#

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