全国年味地图！哪一派是您家的味道？
2023-01-16 13:36:27 - 黑龙江日报
除夕夜吃团圆饭是中国人过春节的传统。我国幅员辽阔，年夜饭既丰盛又讲究，各地特色年味也大不相同，京派、东北派、西北派、面食派、淮扬派、重辣派......哪一派是你家的味道？
下面这份全国年味地图，带你解锁大江南北十大特色年味。
在北方过年，肉和面食是硬通货。京派年味中，烤鸭、酱牛肉等菜品过年必不可少，京八件、咯吱盒、炒红果这些特色点心小吃也深受男女老少的喜爱。藏在面食里的年味还是得看山东、河南、山西等地，除了主角饺子以外，种类繁多的花馍馍蕴含着独特的吉祥寓意，如五枣馍，意为五谷丰登。
在南方年味中，不仅有口味清淡的淮扬派，也有无辣不欢的重辣派，更有注重鲜味的闽粤派，各地口味迥异，可谓千菜百味。
民以食为天，美食是中国人过年的重头戏，春节团圆之际，品尝美味佳肴的同时，还要注重饮食合理搭配以及用餐卫生，高血糖和消化系统较弱的人群切勿贪吃，以免引发不适症状。