致公党贵州省委：建议从六大方面提升贵州酱酒市场份额
转自：新华财经
新华财经贵阳1月16日电（记者肖艳）记者从正在召开的贵州省第十四届人民代表大会第一次会议、政协第十三届贵州省委员会第一次会议获悉，致公党贵州省委提出，贵州酱酒产业仍然大有可为，尤其是销售上还有很大发展空间。并对贵州酱酒产业发展提出了六大建议。
贵州省政协委员、致公党贵州省委副主委杨云勇代表致公党贵州省委在联组会议发言中指出，2017年以来，全国白酒产量呈持续下降趋势，而贵州酱酒产、销、利润等指标均实现逆势增长。据《2021-2022中国酱酒产业发展报告》显示，2021年全国酱酒行业产能60万千升、约占全国白酒产能8.4%；销售收入1900亿元、约占全国白酒行业销售收入31.5%；利润780亿元、约占全国白酒行业利润的45.8%；酱香酒以不足10%的产能，实现了白酒行业1/3的营收、45%的利润。2021年，贵州酱酒产能50万千升以上，并以45-50%的增速快速发展，为贵州省经济发展做出了重大贡献。
但目前，贵州省酱酒市场销售方面，存在酱酒品牌庞杂，品质良莠不齐，产品同质化严重，市场上以次充好、贴牌侵权、包装打擦边球、网络电商平台过度宣传和低价营销等乱象，部分商家通过乱标年份、内供、随意编造机关专用、洞藏、土藏、酒糟藏、原浆等名头胡乱鼓吹，甚至抹黑产区，使部门经销商及消费者无法识别产品类型的优劣，导致了消费层间的不信任度提升。
致公党贵州省委认为，贵州酱酒销售还需要从建设品牌形象、创新市场营销机制、明确生产标准、充分利用工业互联网手段等方面入手，不断提升贵州酱酒市场份额。对此，建议：
一、维护贵州酱酒品牌形象。强化产品质量认证等专业知识宣传，形成品牌宣传的一整套组合拳，营造良好产品形象。一是形成区域公共品牌，打造地标核心产区，积极申请“中国酱香”“贵州酱香”等地理标志产品，注册“中国酱酒”“贵州酱酒”等区域公共品牌。二是制定酱香酒产品品质标准分级体系，从原料产地、存放时间、口感特点、香味浓淡等方面进行提炼宣传，坚决打击遏制市场上以次充好、以假充真等自毁品牌的乱象。三是加大查处力度，联合工商等行政部门和茅台等行业龙头企业，持续开展白酒生产销售专项整治行动，严厉打击仿冒违法违规行为，规范酒企生产经营秩序。
二、推进酱酒营销多元发展。一是巩固传统渠道优势，坚持流通、团购、酒店、商超等四大传统销售渠道主体地位，推进营销多元化发展，扩大贵州酱酒市场份额。二是创建云端销售，在线下铺设大量酱酒文化体验馆，在线上建立手机端、电脑端等云端零售点，实现线上连接线下，零售连接服务的综合营销体系。三是打造品牌效应，坚持开展“遵义十大名酒”“名优酱香白酒神州行”等品牌推广活动，扩大“茅台镇酱香酒”等地标品牌影响力。
三、制定酱酒生产贵州标准。一是规范企业生产，加强生产企业监管，制定并执行标准化的生产标准，对产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则做出详细规定。二是研究制定酱酒生产工艺“遵义标准”，提炼“123456789”大曲酱香传统工艺标准，牢牢掌握酱香白酒生产标准“话语权”。三是突出产地优势，做好生产地、执行标准、生产许可、核心区标识、地理标志产品等专业解释，引导消费者认真查看、识别产品有关标识，提升消费者鉴别能力。
四、加强酱香白酒品质管控。一是鼓励酒企秉承酱香白酒传统酿造技艺和纯粮固态发酵工艺，全面加强原料、制曲、制酒等环节品质管控。二是禁止直接或间接添加食用酒精及非酱香白酒自身发酵产生的呈香呈味物质，保障酱香白酒品质。三是建立完善酱香年份酒标准，引导白酒企业加快建立完善年份酒管理制度和生产记录管理系统，构建从原料、生产、贮存、勾调及成品溯源保证体系。
五、加速白酒与工业互联网融合发展。一是推进酱香白酒工业互联网标识解析创新应用，建立健全酱香白酒产品溯源体系，提高产品质量管控能力。二是支持有意愿、有条件的酒企开展数字化转型，实施从原料到生产酿造、勾调灌装、包装、销售、仓储、物流全流程的数字化改造，实现酱香白酒产业供应链的高效协同，推动产业链上企业生产资源的全面流通、动态配置、有序共享和创新应用。三是建设省级白酒产业数字化服务平台，整合各部门相关酱酒产业数据资源，打破部门“数据孤岛”，推动酱香白酒产业链、供应链协同高效，不断提升行业数字化治理水平和监管服务能力。
六、拓展贵州酱酒消费市场。贵州要根据各级市场需求情况，采取精准措施加大宣传营销，不断提高贵州酱酒市场份额。
编辑：刘润榕